"Yuk, kita bongkar tips bakwan renyah, tidak berminyak, dan juga awet banget kriuknya," ujarnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @dapur_rayyanka pada Selasa (3/10).
foto: TikTok/@dapur_rayyanka
-
Trik bikin bakwan sayur tebal tapi tetap renyah dan tak menyerap banyak minyak, cukup tambah 2 bahan Kunci bakwan sayur yang enak yaitu tak menyerap banyak minyak.
-
Bukan air es, ini trik agar bakwan sayur awet renyah dan minim minyak pakai adonan dari 3 bahan dapur Biasanya bakwan sayur gagal dibuat karena menyerap terlalu banyak minyak.
-
Cara mudah goreng bakwan bayam renyah, tak menyerap banyak minyak, dan antiambyar meski tanpa telur Gorengan yang tidak menyerap banyak minyak nggak akan bikin sakit tenggorokan saat menyantapnya.
Trik goreng bakwan sayur agar tetap renyah dan gurih meski tanpa tepung, cukup tambah 2 bahan dapur
Pertama-tama, siapkan semua bahan adonan. Dalam video tersebut, pemilik akun memakai bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung beras, margarin cair, serta air secukupnya sampai hasilnya tak terlalu kental maupun terlalu cair. Lalu, masukkan bumbu halus dari bawang merah dan putih, lada, garam, serta penyedap rasa.
Setelah adonan diracik dan diaduk hingga rata, baru masukkan semua sayurannya. Nah, pemilihan jenis sayur ini jadi rahasia bakwan yang minim minyak. Rayyanka menjelaskan, cukup pakai sayur seperti wortel dan tauge saja. Lalu, tambahkan pula bumbu aromatik seperti irisan bawang merah dan daun bawang.
"Jangan pakai kol atau kubis, itu menyerap minyak banyak banget,” jelasnya.
Tanpa baking soda, begini trik bikin bakwan udang yang renyah tahan lama meski sudah dingin
foto: TikTok/@dapur_rayyanka
Usai semua bahan diaduk rata, goreng bakwan di minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Rayyanka mengatakan, cukup goreng bakwan hingga kecokelatan kurang lebih 5 menit saja. Dijamin, trik goreng bakwan sayur ini bikin hasilnya super renyah dan tak berminyak, lho.
foto: TikTok/@dapur_rayyanka
Wah, pasti kamu sudah nggak sabar ingin mencoba bikin bakwan sayur pakai trik ini, kan? Mengintip kolom komentar dalam video milik TikTok @dapur_rayyanka yang sudah ditonton 26 ribu kali ini, tak sedikit warganet yang juga antusias, lho.
“Persis resep ibuku gak pake kol atau kubis soalnya gak bisa renyah," ungkap TikTok @Hani-Cweetie Lovy Hanilyan-Trist.
“Makasih kak resepnya," kata TikTok @pisces /virgo 82.
“Makasih resep nya mas," imbuh TikTok @herfin gaming Jambi.