Pertama-tama, siapkan wadah dan isi dengan potongan sayur seperti wortel, kol, jamur, daun bawang atau kucai, dan lain sebagainya. Lalu, masukkan bubuk agar-agar atau puding plain secukupnya. Bubuk inilah yang jadi bahan utama pengganti tepung yang bikin adonan bakwan tetap renyah usai digoreng nantinya.
foto: YouTube/ria zi
-
Trik bikin bakwan sayur gurih dan renyah tahan lama meski tanpa baking powder atau margarin Renyah sekali gigit.
-
Jangan cuma pakai tepung beras, ini trik agar bakwan sayur renyah dan tak lembek tambah 1 bahan dapur Selain disantap sebagai camilan, tak jarang bakwan sayur juga dijadikan lauk pendamping nasi.
-
Tanpa soda kue atau maizena, ini trik goreng bakwan renyah dan tak pucat cukup tambah 2 bahan dapur Biar bakwannya menggugah selera orang yang hendak menyantapnya.
Cuma butuh 5 menit, begini trik cepat menghilangkan lapisan lilin pada anggur pakai 2 bahan dapur
Kemudian, supaya adonan tidak ambyar serta lebih renyah lagi, kamu juga bisa memasukkan 1 sampai 2 butir telur. Setelah itu, tambahkan bumbu bubuk seperti garam, lada, juga penyedap rasa. Selanjutnya, tambahkan santan kental secukupnya. Santan ini jadi kunci rasa bakwan goreng semakin gurih.
"Pakai santan instan 5 sendok teh penuh," jelas warganet akrab disapa Ria, dikutip BrilioFood dari YouTube ria zi pada Minggu (1/10).
foto: YouTube/ria zi
Pakai tambahan 1 bahan dapur, ini cara redakan rasa panas di jari usai memotong cabai dan bawang putih
Usai memasukkan santan, terakhir tuangkan air sedikit saja. Setelah itu, aduk sampai semua bahan tercampur rata. Jika adonan sudah siap, panaskan minyak yang agak banyak di dalam wajan. Saat minyak sudah panas, masukkan adonan dan goreng sampai kedua sisinya matang sempurna.
"Goreng dengan api sedang," kata Ria.
foto: YouTube/ria zi
Nah, sekarang sudah tahu kan kalau bakwan bisa dibuat tanpa tepung dan hasilnya tetap renyah? Mengintip kolom komentar di video milik YouTube ria zi yang sudah ditonton 2.000 kali ini, sejumlah warganet tampak tergiur melihat lezatnya bakwan goreng buatan Ria, lho.
"pasti enak banget ini mba," puji YouTube @miajusmiati3235.
"Maknyuus euy," ucap YouTube @dianafareddo9713.