Brilio.net - Sering memasak di rumah, otomatis juga pasti sering menyimpan stok makanan, baik untuk tiga hari, seminggu, sampai sebulan ke depan. Namun, saat menyimpan bahan makanan, penting untuk memperhatikan caranya biar nggak mudah busuk. Banyak cara yang bisa dilakukan untuk menyimpan makanan di rumah, lho.
Misalnya disimpan di lemari pendingin, dikeringkan, dikalengkan, difermentasi, dan yang sering jadi pilihan yaitu divakum. Dilansir dari vacmasterfresh.com, vakum makanan menyebabkan tak ada lagi udara dan oksigen di dalam wadah. Kalau tak ada oksigen, otomatis pertumbuhan jamur serta bakteri pada makanan dapat diminimalisir.
-
Tak perlu pakai mesin, ini trik mudah vakum plastik ASI Bahkan dilakukan tanpa bantuan alat apapun.
-
Nggak ribet cukup pakai plastik, ini cara simpan daging tetap segar Hasilnya daging tetap segar dan mudah dicairkan setelah keluar dari lemari es.
-
7 Cara menyimpan daging tanpa kulkas, bisa awet hingga 6 bulan Tak banyak yang tahu, kalau daging rupanya bisa disimpan dengan aman di suhu ruang, lho.
Di sisi lain, dengan divakum, makanan juga nggak mudah dehidrasi dan mengkristal jika dibekukan. Nah, untuk vakum makanan, kebanyakan orang mengira hanya bisa dilakukan pakai mesin. Padahal, ada cara lain yang lebih ekonomis untuk memvakum makanan, lho.
Cara vakum ini cocok banget buat ibu-ibu di rumah maupun pemilik bisnis kuliner kecil-kecilan. Baru-baru ini, salah seorang pengguna TikTok bernama Reny membagikan cara vakum makanan yang simpel banget buat dilakukan di rumah, nih. Bahan yang dibutuhkan hanya plastik zip lock dan air. Reny pun menambahkan, cara ini bisa digunakan pada daging, sayuran, dan bahan makanan lain.
"bisa untuk daging dan sayuran juga ya! biar lebih tahan lama," ujarnya dilansir BrilioFood dari TikTok/@renny.antonious pada Rabu (7/9).
Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.
Pertama disiapkan baskom berisi air. Airnya pun nggak harus panas maupun dingin, cukup air suhu ruangan biasa. Lalu tinggal rendam makanan yang sudah dimasukkan ke dalam plastik zip lock. Jangan tutup terlebih dahulu plastiknya karena udaranya harus dikeluarkan.
"air biasa aja ga usah panas / dingin," jelasnya.
foto: TikTok/@renny.antonious
Kemudian dari bagian plastik terbawah, agak ditekan-tekan perlahan. Terus dorong udaranya dari bawah ke atas sembari tetap merendam plastik berisi makanan tersebut di air. Lakukan terus sampai dirasa udara sudah benar-benar keluar dari plastiknya. Pastikan tak ada air yang masuk ke dalam plastik.
foto: TikTok/@renny.antonious
Jika dirasa udara sudah keluar dan plastik benar-benar merekat pada isi makanan, perlahan rekatkan zip lock atau kuncian plastik. Sambil merekatkan zipnya, usahakan tangan tetap dalam posisi menahan plastik agar tak ada udara yang masuk. Jika sudah tertutup dengan sempurna, bisa langsung dikeluarkan dari air dan disimpan di kulkas.
"hasilnya bener2 kayak di vakum!!," ujar Reny.
foto: TikTok/@renny.antonious
Cara vakum makanan tanpa mesin ini pun mampu menarik banyak perhatian warganet. Selain mendapat ratusan ribu likes, menilik kolom komentarnya, begitu banyak yang terbantu dengan cara yang Reny lakukan untuk memvakum makanan dengan mudah. Di samping itu, rupanya warganet lain tak kalah kreatif dan menambahkan trik lainnya untuk memvakum makanan yang nggak kalah praktis, lho.
INFOGRAFIS TRIK GAMPANG VAKUM MAKANAN TANPA MESIN
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto
"bisa pake hairdryer bagian udara masuknya bekerja spt mesin vacuum, Kalo punya... rata2 mestinya punya sih... terutama cewek," jelas TikTok/@Bambang Wijaya.
"Berguna bgt buat small business yg blm bisa kebeli vacuum," ujar TikTok/@Purinsu Farhan.
"pke pencetan galon elektrik jga bsa pakum...," imbuh TikTok/@11 maret ultah.
"buat yg baru mulai manfaat banget si thx infonya," ungkap TikTok/@ytkzt rtzato.
"allhamdulillah...dapat ilmu baru kak," kata TikTok/@rhanifa6.