Cara pertama, rendam terlebih dahulu janur yang sudah dibentuk selama 15 menit. Jika sudah, tiriskan.
Setelah janur kering, masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalamnya. Takaran beras yang digunakan bisa disesuaikan dengan jenisnya, ya.
-
Cara cepat merebus ketupat yang hemat gas tanpa presto, hanya butuh 12 menit Untuk mendapatkan ketupat yang lembut dan kenyal, diperlukan waktu perebusan yang lama, bisa lebih dari 2 jam, yang mengakibatkan boros gas.
-
Cara merebus ketupat tanpa presto ini bikin awet 2 hari di suhu ruang Ketupat begitu nikmat apabila disajikan dengan gulai, opor, dan masakan khas Lebaran lain.
-
Cara cepat masak ketupat dalam 10 menit tanpa presto, hemat gas dan praktis Nggak perlu lagi berjam-jam hingga seharian.
"Jika beras pera 1/2 tapi kalau beras pulen 3/4)," ujarnya dikutip BrilioFood dari Instagram @mafaza.hsh pada Kamis (21/9).
foto: Instagram/@mafaza.hsh
Di sisi lain, masukkan air dalam takaran banyak ke dalam panci. Taruh panci di atas kompor lalu panaskan air sampai mendidih. Jika sudah mendidih, baru masukkan ketupat yang sudah diisi beras.
Jangan direbus, begini cara jitu menghangatkan ketupat agar tetap lembut dan nikmat disantap lagi
"Ketupat harus benar-benar tenggelam, masak selama 15 menit," ungkapnya lebih lanjut.
foto: Instagram/@mafaza.hsh
Setelah dimasak selama 15 menit, tutup panci dan matikan api kompor. Diamkan dengan kondisi panci tertutup selama 30 menit.
foto: Instagram/@mafaza.hsh
Jika sudah, nyalakan api kompor lalu rebus lagi ketupat selama 15 menit. Setelah direbus selama 15 menit, matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit. Uap panas di dalam panci dipercaya bisa mematangkan ketupat meski dalam kondisi api kompor mati.
Buka panci dan tiriskan ketupat jika sudah didiamkan selama 30 menit. Tampak ketupat sudah matang sempurna dan janur pembungkusnya tetap berwarna hijau cerah tidak kecokelatan.
foto: Instagram/@mafaza.hsh
Agar kandungan airnya berkurang, kamu bisa menggantungkan ketupat. Setelah kering, ketupat bisa langsung dikonsumsi dengan makanan pendamping lainnya.
"Jadinya bagus," jelasnya menggambarkan hasil ketupat yang telah matang.
foto: Instagram/@mafaza.hsh
Video milik pengguna Instagram @mafaza.hsh ini langsung menuai perhatian banyak orang. Meski baru diunggah pada Juni 2023 lalu, video ini sudah ditonton hampir 3.000 kali dan sudah dibagikan 14 kali oleh warga Instagram lainnya.