Brilio.net - Bawang merah adalah bahan dasar penting dalam berbagai masakan, sehingga banyak orang menyimpannya dalam jumlah besar. Aroma bawang merah yang kuat dapat menambah cita rasa masakan. Namun, mengupas bawang merah sering menjadi tantangan karena kulitnya yang tipis dan berlapis, serta senyawa sulfur yang bisa membuat mata perih.
Beberapa orang mencoba berbagai trik untuk mengatasi masalah ini, seperti merendam bawang dalam air, bahkan air panas, untuk memudahkan pengupasan. Meskipun efektif, cara ini bisa membuat bawang menjadi lembek dan sulit diolah jika terlalu lama direndam.
Sebagai alternatif yang lebih aman, pengguna TikTok @bawanggoreng_simbok membagikan trik sederhana untuk mengupas bawang tanpa air. Trik ini tidak membuat bawang lembek dan bisa dilakukan dengan cepat.
"Ini trik mengupas bawang merah, tanpa air hangat dan air mata. 1 menit dapat buanyak banget. Cara ini sudah si mbok lakuin selama bertahun-tahun," ujar TikTok @bawanggoreng_simbok.
Dilansir BrilioFood dari TikTok @bawanggorengsimbok pada Sabtu (26/10), hal pertama yang harus dilakukan adalah memotong bagian bonggolnya terlebih dahulu. Namun jangan sampai putus, ya. Cukup potong sampai bagian ujungnya tersisa.
foto: TikTok/@bawanggoreng_simbok
Setelah itu, tarik sisa bonggol bawang tadi ke arah atas. Nah, saat ditarik, biasanya kulit kering di bagian paling luar bawang akan terbawa. Dengan begitu, kulitnya bisa langsung dibuang.
foto: TikTok/@bawanggoreng_simbok
Jika sudah, belah bagian tengah bawang dengan arah vertikal atau memanjang dari atas ke bawah. Saat membelah, sebaiknya jangan terlalu dalam, ya. Cukup belah sampai satu atau dua lapis kulitnya terpotong.
Selanjutnya, ambil kulit paling luar. Biasanya kulit ini cenderung basah, jadi lebih lunak. Nah, kamu bisa langsung mengambil bagian kulit tersebut menggunakan ujung pisau. Lalu kupas sampai lepas.
foto: TikTok/@bawanggoreng_simbok
Nah, hasil bawang yang sudah dikupas ini tampak sangat mulus, lho. Prosesnya juga cepat, sehingga nggak bakal bikin mata perih. Dengan trik ini, kamu bisa mengupas bawang dalam jumlah banyak dengan waktu yang cepat.
foto: TikTok/@bawanggoreng_simbok
Siapa sangka, video ini sudah ditonton lebih dari 111 ribu kali sejak diunggah pada 18 Juli lalu. Nggak heran jika kemudian video ini menuai banyak perhatian warganet. Bahkan tidak sedikit juga yang mengaku sudah menerapkan trik tersebut.
"emng gmpng sch tu krna bwangnya ga kering2 bgt," ungkap TikTok @yuniistiaji.
"iyya Kak, asal tahu tipsnya jadi lebih mudah," tutur TikTok @bawanggoreng_simbok.
"aku ngupas bawang tu kaya gituh," tutur TikTok @melrus171121.