Brilio.net - Alpukat yang matang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang disukai banyak orang. Buah ini tidak hanya enak dimakan langsung, tetapi juga dapat diolah menjadi berbagai menu. Untuk dikonsumsi atau diolah, alpukat harus dalam kondisi matang, karena alpukat mentah cenderung pahit dan keras, sehingga sulit untuk dimakan atau diolah.
Namun, sering kali terjadi kesalahan saat membeli, di mana alpukat yang dibeli masih mentah. Dalam situasi ini, mematangkan alpukat di rumah menjadi solusi. Meletakkan alpukat di atas meja tidak efektif dan dapat menyebabkan buah menjadi busuk dan dagingnya hitam. Sebagai alternatif, beberapa orang menggunakan metode khusus, seperti menusuk ujung alpukat dengan lidi atau memeramnya dalam beras, untuk mematangkan alpukat dengan aman.
Selain kedua metode tersebut, kamu bisa menggunakan cara lain yang nggak kalah ampuh, lho. Seorang pengguna TikTok @husnaaviellna pernah membeberkannya lebih lanjut melalui salah satu video yang diunggah. Nah, metode miliknya ini dapat membuat alpukat benar-benar matang sempurna dan antibusuk, lho.
Trik cepat mematangkan alpukat agar mulus dan tak busuk.
Dilansir BrilioFood pada Kamis (8/1), metode yang dilakukan adalah dengan membungkus alpukat menggunakan tisu. Untuk lebih jelasnya, kamu cukup menyiapkan tisu dapur dan alpukat mentah yang mulus. Pastikan alpukat tidak berlubang, ya.
foto: TikTok/@husnaaviellna
Bukan ditusuk lidi, ini cara memeram buah alpukat agar matang sempurna dan tak pahit dalam 2 hari
Selanjutnya, potong sedikit bagian ujung alpukat. Lalu siapkan selembar tisu dan lipat jadi empat bagian. Menurut pengguna TikTok @husnaaviellna, sebaiknya gunakan tisu yang memiliki rongga besar seperti tisu dapur.
foto: TikTok/@husnaaviellna
Setelah itu, gunakan tisu dapur tadi untuk menutup bagian ujung alpukat yang sudah terpotong. Agar tidak mudah lepas, rekatkan tisu dan alpukat ini dengan isolasi. Pastikan tisunya rapat dan benar-benar tidak mudah terbuka, ya.
Jika sudah, simpan buah alpukat ini dalam keranjang lebar. Atau kamu juga bisa menggunakan wadah tertutup yang masih memiliki lubang atau ventilasi. Dengan begitu, udara di dalam wadah akan bersirkulasi dengan baik. Selanjutnya, simpan dan diamkan alpukat ini selama 3-4 hari di tempat teduh.
foto: TikTok/@husnaaviellna
Setelah didiamkan selama beberapa hari, kondisi kulit alpukat memang akan berubah kecokelatan. Tapi tak perlu khawatir, bagian dalamnya akan tetap mulus. Kamu bisa membuktikannya dengan cara membuka bungkus tisu dan membelah alpukatnya. Bagian dalam akan tampak mulus, hijau cerah, dan matang sempurna.
foto: TikTok/@husnaaviellna
Manfaat alpukat untuk kesehatan.
Alpukat adalah buah yang kaya akan lemak sehat, serat, dan nutrisi penting lainnya yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan jantung. Berikut adalah beberapa manfaat alpukat untuk kesehatan jantung.
1. Kandungan lemak sehat.
Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal, terutama asam oleat, yang telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Serat.
Alpukat adalah sumber serat yang baik, terutama serat larut yang disebut pektin. Serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dalam darah dan memperbaiki kesehatan jantung secara keseluruhan.
3. Antioksidan.
Alpukat mengandung antioksidan seperti vitamin E, vitamin C, dan beta-karoten yang membantu melawan radikal bebas dan peradangan dalam tubuh. Ini dapat melindungi jantung dari kerusakan oksidatif dan mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Kandungan kalium.
Alpukat adalah sumber yang kaya akan kalium, mineral yang penting untuk fungsi jantung yang sehat. Kalium membantu menjaga tekanan darah dalam kisaran normal, yang merupakan faktor penting dalam pencegahan penyakit jantung.
Namun, seperti dengan makanan lainnya, penting untuk mengonsumsi alpukat dalam jumlah yang moderat dan sebagai bagian dari pola makan yang seimbang untuk mendapatkan manfaat kesehatan jantung yang optimal.