Dilansir BrilioFood dari YouTube Diizah Kitchen pada Rabu (3/5), di video tersebut, ia menggunakan 3 jenis sayuran, yaitu kangkung, tauge, dan kacang panjang.
"Rebus terlebih dahulu sayuran yang akan diolah. Pertama aku rebus tauge, cuma beberapa menit langsung tiriskan," jelasnya.
-
Tahan 2 hari di suhu ruang, trik wanita masak sayur urap ini bikin bumbunya meresap dan tak mudah asam Tetap bisa dinikmati tanpa khawatir cepat basi.
-
Bukan dikukus, ini trik masak sayur urap agar bumbu meresap, matang sempurna, dan tak cepat basi Meski terlihat mudah, sebagian orang mengaku gagal saat membuat sayur urap di rumah.
-
5 Trik agar bumbu urap nikmat dan tidak basi hingga 10 hari Tidak cepat basi, bisa jadi stok andalan di rumah.
Trik mengolah kangkung yang sudah mulai layu agar segar lagi dan tetap hijau usai dimasak
foto: YouTube/Diizah Kitchen
Setelah itu rebus potongan kacang panjang hingga matang dan empuk lalu tiriskan. Terakhir, rebus kangkung selama 2 menit lalu tiriskan.
"Nah, agar tidak cepat basi yaitu pastikan sayuran dalam kondisi kering ya saat setelah direbus," jelasnya.
Tanpa direndam air cuka, ini trik bikin bawang merah goreng yang enak, gurih, dan renyah tahan lama
foto: YouTube/Diizah Kitchen
Selanjutnya siapkan bumbu urapnya. Ulek 4 siung bawang putih, 3 buah cabai merah, lengkuas, kencur, terasi matang, 3 lembar daun jeruk, 1 sdm gula merah, 1 sdt garam, dan 1 sdt gula pasir.
"Haluskan hingga halus lalu campurkan ke dalam kelapa parut, ya. Aduk pakai spatula agar tidak langsung kontak dengan tangan. Hal ini biar nggak cepet basi nantinya," jelasnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Diizah Kitchen
Jika dirasa sudah tercampur rata, masukkan bumbu urap ke wajan. Sangrai bumbu urap selama beberapa menit hingga kandungan airnya berkurang.
"Nah, ini juga tipsnya biar sayur urap nggak mudah basi yaitu menyangrai bumbunya," ucapnya.
foto: YouTube/Diizah Kitchen
Jika dirasa sudah cukup kering, matikan api kompor. Susun sayuran yang sudah direbus tadi di piring saji. Jangan lupa tambahkan bumbu urap yang sudah diolah, lalu aduk hingga semua tercampur sempurna. Dengan begitu urap sayur pun bisa langsung disajikan.
foto: YouTube/Diizah Kitchen
Gimana, ternyata caranya mudah, kan? Video milik YouTube Diizah Kitchen ini ditonton sebanyak 1,2 juta kali dan disukai oleh 13 ribu akun YouTube lainnya, lho.
INFOGRAFIS TRIK BIKIN URAP SAYUR AGAR TERASA ENAK, LEGIT, DAN TIDAK MUDAH BASI
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
"Terimakasih bunda, barusan buat,Masya Allah enak bgt,anakku suka bgt," tulis akun YouTube Nanik Ratnawati.
"Sayur favoritnya aku ni.. Makasih resepnya ternyata mudah buatnya. ," ujar akun YouTube Diary Bunda.
"Uda dicoba mmg bener enak, lgs disantap hbs.. Dan pengen bikin lagi," sahut akun YouTube Yuli Ningsih.
"Terima kasih bunda resepnya seger banget sayur urapnya ," ucap akun YouTube Pesan Nabi Saw.
"Manrab kesukaan saya ,terima kasih resepnya bunda ," papar akun YouTube Drayiati Dayiatni.