Dilansir BrilioFood dari TikTok @dapurdiah1 pada Jumat (4/8), ulek 4 siung bawang putih, 2 sdt garam, dan 1/2 sdt kaldu bubuk. Setelah bumbu halus jadi, masukkan ke wadah. Sisihkan terlebih dahulu.
foto: TikTok/@dapurdiah1
-
Bukan direbus dulu, begini cara mudah bikin singkong goreng yang empuk dan mekar sempurna Agar hasilnya mekar dan bagian dalamnya empuk, singkong biasanya harus direbus terlebih dahulu.
-
Jangan cuma direndam dan digoreng, ini cara supaya singkong goreng semakin merekah dan renyah maksimal Menu satu ini sudah menjadi primadona karena cocok disantap dalam berbagai situasi, baik saat bersantai di rumah atau untuk sajian tamu dan hajat
-
Empuk tanpa direbus dulu, ini trik bikin singkong goreng renyah, merekah, dan gurih maksimal Camilan yang gurih dan sedap ini selalu cocok disantap di segala situasi.
Tak perlu bahan tambahan, begini cara merebus singkong agar cepat empuk dan merekah dalam 10 menit
Di sisi lain, kupas dan potong singkong jadi kecil. Setelah itu, cuci potongan singkong di bawah air mengalir. Agar bersih maksimal, gosok-gosok seluruh permukaan singkong pakai tangan. Tiriskan.
foto: TikTok/@dapurdiah1
Setelah kandungan airnya berkurang, langsung masukkan singkong ke minyak goreng panas. Nggak perlu terlalu lama, cukup goreng singkong setengah matang saja lalu angkat.
Jangan cuma pakai garam, ini cara rebus singkong biar gurih dan empuk ditambah 3 bumbu dapur
foto: TikTok/@dapurdiah1
Selanjutnya, campur air dingin dan es batu ke dalam bumbu marinasi yang sudah dibuat tadi. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur sempurna.
foto: TikTok/@dapurdiah1
Masukkan singkong yang sudah setengah matang ke bumbu marinasi. Diamkan dan rendam singkong selama lima belas menit.
"Nah ini rahasianya biar singkong gorengnya jadi mekar saat digoreng," ungkapnya lebih lanjut.
foto: TikTok/@dapurdiah1
Jika sudah tampak mekar, tiriskan lalu goreng lagi singkong di minyak goreng panas. Nggak perlu terlalu sering diaduk supaya singkong nggak hancur. Goreng sampai singkong matang sempurna dan kulit luarnya garing.
foto: TikTok/@dapurdiah1
Setelah kulit luarnya tampak kecokelatan, angkat dan tiriskan singkong. Singkong goreng pun bisa langsung disajikan. Meski tanpa direbus dulu, hasil singkong goreng tampak menggiurkan.
"Hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam ini," ucapnya.
foto: TikTok/@dapurdiah1
Video milik TikTok @dapurdiah1 sudah ditonton sampai 80,6 ribu kali dan disukai oleh 1,5 ribu akun YouTube lainnya.