Brilio.net - Tubuh membutuhkan konsumsi menu makanan yang bergizi demi menjaga tetap sehat. Nggak harus selalu beli di restoran mahal, makanan sehat juga bisa dibuat sendiri di rumah. Salah satu menu yang bisa dibuat adalah sayur lodeh.
Sayur lodeh biasanya berisikan berbagai jenis sayuran. Kebanyakan orang biasanya menggunakan nangka muda dan kacang panjang. Namun, kamu bisa mengkreasikannya sesuai selera. Salah satunya dengan menambahkan daun kenikir.
-
Nggak cuma garam, ini trik rebus daun kenikir agar empuk dan tak menghitam cuma tambah 1 bahan dapur Jika asal merebus, tekstur kenikir tetap keras saat diolah.
-
Trik merebus daun kenikir agar teksturnya empuk dan warnanya tetap hijau segar Kadang, daun kenikir yang sudah direbus malah berubah warna menjadi kecokelatan dan teksturnya alot saat disantap.
-
Resep lodeh kuning, menu sayur berkuah khas rumahan Lezatnya bikin nagih~
Tanpa ditambah cuka, ini trik merebus telur tanpa kulit agar hasilnya cantik dan tak pecah
Bukan langsung dicampur bumbu lodeh begitu saja, daun kenikir harus diolah terlebih dahulu. Hal ini bertujuan untuk membuat teksturnya jadi empuk dan menghilangkan rasa pahitnya. Namun, cara ini harus dilakukan dengan benar agar daun kenikir tetap berwarna hijau cerah.
Kalau masih bingung caranya, kamu bisa meniru resep yang dibagikan oleh warganet bernama Larasati Umi. Di salah satu videonya, warganet satu ini memberikan tutorial bikin lodeh daun kenikir yang empuk dan warnanya tetap hijau.