Agar rasanya lezat, jangan goreng ikan mujair secara asal. Kamu bisa mengamati apa yang dilakukan pengguna YouTube Revan Tv. Di salah satu videonya, ia memberikan trik bagaimana cara bikin ikan mujair goreng ala rumah makan Padang.
Pertama, cuci dan bersihkan ikan mujair yang akan diolah. Setelah itu, belah salah satu sisinya agar bentuk ikan mujair menjadi melebar nantinya saat digoreng.
-
13 Resep olahan ikan mujair berkuah, lezat, simpel, dan bikin nagih Jangan lupa tambahkan bumbu dan rempah tradisional, ya.
-
11 Resep masakan rumahan Medan yang enak jadi lauk, praktis dan menggugah selera Perpaduan bumbu yang sederhana namun kaya rasa, membuat resep ini cocok untuk dijadikan lauk sehari-hari.
-
11 Masakan Padang ala rumahan yang nikmat dan antigagal Dengan sedikit kreativitas dan kesabaran, kamu bisa menyajikan hidangan yang menggoda.
7 Cara bikin ayam pop ala rumah makan padang agar bumbu meresap sempurna, simpel tanpa dimarinasi
foto: YouTube/Revan Tv
Setelah itu, haluskan 3 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, garam, dan 4 biji kemiri. Setelah halus, tambahkan kunyit lalu ulek kembali. Apabila bumbu dasar sudah jadi, langsung masukkan ke dalam baskom.
Tambahkan putih telur, 4 sdm tepung beras, dan air secukupnya. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Cara jitu bikin sambal merah serbaguna ala rumah makan padang agar tak pahit dan awet hingga 1 minggu
“Jika sudah jadi, masukkan ikan satu per satu ke dalam mangkuk. Ratakan bumbu lalu diamkan selama beberapa menit agar meresap ke ikan,” ujarnya dilansir BrilioFood dari YouTube Revan Tv pada Rabu (15/3).
foto: YouTube/Revan Tv
Setelah dimarinasi selama beberapa menit, tambahkan ampas parutan kelapa ke dalam mangkuk. Aduk secara perlahan menggunakan tangan.
“Ini fungsinya biar hasilnya tambah kriuk dan gurih saat dimakan nantinya,” ucapnya.
foto: YouTube/Revan Tv
Apabila sudah merata, masukkan satu per satu ikan mujair ke dalam minyak goreng panas. Gunakan api kompor sedang agar ikan mujair bisa matang secara merata.
foto: YouTube/Revan Tv
Apabila kedua sisi ikan mujair sudah tampak kecokelatan, langsung angkat dan tiriskan. Ikan mujair goreng pun siap untuk disajikan dan dinikmati bersama lauk lainnya. Menggiurkan, kan?
foto: YouTube/Revan Tv
Video milik YouTube Revan Tv ini telah ditonton lebih dari 15 ribu kali. Mengintip kolom komentar, ternyata ada banyak warganet yang mengaku video tersebut sangat bermanfaat.
“Mantap. Terima kasih banyak, Bang. Saya sekarang jadi bisa masak masakan Padang berkat video-video dari Bang Revan Bang, boleh minta share tentang cara menata masakan di display depan itu?” tulis akun YouTube Ripan Hermawan.
“Alhamdulillah sudah nyoba & enakkk , trmksh.resepnya bang,” ujar akun YouTube Eko Eka.
“Terimakasih resep nya. Saya mau coba resepnya,” sahut akun YouTube Desi Sutanti.
“waoooo.bisa buat menu buka besok in jadi.pengen coba ah,” ucap akun YouTube ngatiyem Ngatiyem.
“Bermanfaat bgt'moga jd amal jariyah,” tulis akun YouTube edy.