Pertama-tama, giling cabai, bawang merah, bawang putih, dan kemiri menggunakan sampai halus. Lalu, masukkan jagung pipil ke dalam blender dan haluskan sampai teksturnya masih agak kasar. Ulfa menjelaskan, sebaiknya jangan pakai jagung kalengan karena hasilnya cenderung lembek usai digoreng.
"Pakai jagung yang diserut sendiri," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Agakenyang pada Senin (9/10).
-
Trik bikin bakwan jagung tetap renyah dan tak ambyar meski tanpa tepung, cukup tambah 1 bahan Bakwan jagung ini bisa disantap sebagai lauk maupun camilan begitu saja.
-
Tak perlu dihaluskan dulu, begini cara membuat bakwan jagung renyah dan antiambyar walau tanpa tepung Cocok buat orang diet yang menghindari mengonsumsi tepung.
-
Tanpa tepung terigu dan telur, ini cara agar bakwan jagung bentuknya utuh sekaligus renyah tahan lama Bisa dicoba orang-orang yang sedang menjalankan diet.
Tanpa baking soda atau margarin, ini cara bikin adonan bakwan krispi dan tak menyerap banyak minyak
foto: YouTube/Agakenyang
Setelah itu, masukkan bumbu-bumbu seperti garam, micin, serta daun kari cincang ke dalam adonan. Nah, daun kari inilah yang jadi rahasia bakwan jagung yang gurih, lezat, dan lebih wangi. Kemudian, aduk adonan sampai semua bahan tercampur rata. Terakhir, masukkan bahan yang jadi kunci adonan bakwan jagung tak ambyar saat digoreng, yakni 1 butir telur. Lalu, aduk kembali.
foto: YouTube/Agakenyang
Nggak cuma mentega, ini cara bikin bakwan garing, gurih, dan renyah seharian cuma tambah 2 bahan dapur
Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng setiap sendok adonan bakwan jagung. Jangan terlalu sering membolak-balik biar adonan bakwan tak hancur. Tunggu hingga kedua sisi matang, kemudian tiriskan. Bakwan jagung tanpa tepung pun siap disajikan.
foto: YouTube/Agakenyang
Gimana, menarik banget kan olahan bakwan jagung sehat satu ini? Mengintip kolom komentar di video milik YouTube Agakenyang yang sudah ditonton 763 ribu kali ini, banyak warganet yang juga suka bikin bakwan jagung tanpa tepung, lho. Di sisi lain, ada pula yang membagikan trik seputar adonan bakwan biar hasilnya lebih bagus.
"Pakai nya tambah tahu dan putih telur mbak....mantab deh padet," jelas YouTube @chintadewi2608.
"Kalo dirumah dari dulu juga gitu kak selalu tanpa tepung kalo ibu yg buat dan rasanya udah pasti enak," ujar YouTube @Dianiqlilul.
"iya kak budhebku juga bikin bakwan tanpa tepung malah enak banget," ungkap YouTube @simutasem.