Brilio.net - Kerang dara memiliki tekstur daging kenyal. Setelah dimasak, rasanya lezat. Nggak heran bahan satu ini sering diolah menjadi berbagai menu. Jenis seafood satu ini bahkan bisa dimasak dengan segala metode, seperti direbus, dipanggang, atau dikukus. Keunikan rasanya yang gurih membuat kerang dara menjadi favorit di kalangan pecinta makanan laut.

Sayangnya saat hendak dikonsumsi, penting untuk memerhatikan kebersihan kerang dadar sebelum dimasak. Kerang ini hidup di habitat berlumpur, sehingga sering mengandung pasir dan kotoran. Oleh karena itu, membersihkan kerang dara dengan baik sebelum diolah adalah langkah penting untuk memastikan hidangan yang hendak disajikan aman dan higienis.

You May Know
BACA JUGA :
Tak perlu ganti ke tepung beras, trik bikin gorengan lebih krispi ini cuma andalkan 1 bahan dapur

Namun membersihkan kerang dara juga jadi tantangan tersendiri bagi banyak orang. Pasalnya lumpur dan pasir bisa menempel di sela-sela cangkangnya yang kecil. Untuk menghilangkan pasir tersebut, kerang perlu disikat satu persatu agar bersih maksimal. Padahal proses ini tentu sangat memakan waktu dan tenaga.

Tapi selain dengan metode tersebut, ada trik lain yang bisa dilakukan untuk membersihkan kerang dara dengan lebih hemat tenaga. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna Instagram @eka_aprilyanti melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku hanya mengandalkan satu bahan dapur untuk membersihkan kerang dara.

Dilansir BrilioFood dari Instagram @eka_aprilyanti pada Senin (26/8), bahan dapur yang dimaksud adalah baking soda atau soda kue. Nah, soda kue ini berfungsi untuk merontokkan lumpur dan kotoran yang masih menempel di permukaan kerang. Oleh sebab itu, kerang dara bisa lebih mudah dibersihkan.

BACA JUGA :
Bukan pakai tisu basah, ini trik mengupas dan mengiris bawang merah agar mata tidak perih

foto: Instagram/@eka_aprilyanti

Namun untuk hasil maksimal, pengguna Instagram @eka_aprilyanti ini juga menggunakan air hangat untuk membersihkan kerang dara. Lebih jelasnya, letakkan kerang dara dalam wadah, kemudian siram dengan air hangat. Jika sudah, taburkan soda kue ke seluruh permukaan kerang.

foto: Instagram/@eka_aprilyanti

Selanjutnya, aduk-aduk sampai soda kuenya tercampur rata dan larut dalam air. Kemudian rendam kerang dara selama kurang lebih 10-15 menit. Setelah direndam, sikat bagian atas kerang dara dengan arah memutar untuk merontokkan lumpur dan kotorannya.

foto: Instagram/@eka_aprilyanti

Jika sudah disikat, buang air rendaman yang sudah penuh lumpur. Kemudian beri air lagi dan sikat permukaan kerang dara secara langsung dalam jumlah banyak dengan arah yang sama, yakni memutar. Hal tersebut akan membuat lumpurnya benar-benar luntur. Setelah itu, buang dan isi lagi dengan air yang baru. Lakukan proses ini sampai air rendamannya jadi bening dan tidak kotor, karena hal tersebut menandakan bahwa kerang dara juga sudah bersih dari lumpur.

"Di sini aku ngulangnya 5 kali. Nggakpapa 5 kali dibandingin harus nyikat satu-satu," kata Instagram @eka_aprilyanti.

foto: Instagram/@eka_aprilyanti

Unggahan tentang trik bersihkan kerak dara ini telah ditonton lebih dari 42 ribu kali. Nggak heran jika kemudian ada banyak pengguna Instagram lain yang turut memberikan tanggapan secara langsung di kolom komentar. Siapa sangka, ada salah satu warganet yang turut membagikan trik lain dalam membersihkan kerang dara.

"Bisa dicoba pake daun pisang ka. Diremas sama kerangnya. Ajaran mma mertua aku," papar Instagram @the.clue_.

"Soda kue fungsinya apa? Kalau memang cuma butuh sikat," tanya akun Instagram @hamdanparluhutansimanjuntak.

"soda kuenya buat ngerontokin kotorannya, biar lebih gampang bersihinnya," jawab pengguna Instagram @queenzalways.