Brilio.net - Nasi goreng sering jadi masakan andalan, terutama buat orang-orang yang nggak punya waktu banyak untuk memasak. Nasi goreng biasanya dijadikan menu makan sehari-hari baik saat sarapan, makan siang, maupun makan malam. Cara membuat hidangan ini juga praktis banget, lho.
Nasi goreng bisa dibuat dengan menumis bumbu terlebih dahulu, lalu masukkan nasinya, dan beri berbagai kecap, saus, juga aneka topping sesuai selera. Nah, topping nasi goreng ini juga bervariasi abis, lho. Mulai dari berbagai sayuran, ayam, sosis, telur, daging, juga seafood.
-
Tak perlu nasi sisa kemarin, chef ini punya trik agar tekstur nasi goreng tak lembek dan lebih pera Biar ketika digoreng, nasinya nggak nempel satu sama lain yang mengakibatkan bumbu nggak meresap sempurna bahkan nasi lembek.
-
Tambahkan 2 jenis sayur, ini trik bikin nasi goreng yang enak, kering, dan tak menyerap banyak minyak Terkadang nasi goreng yang dihasilkan terlalu lembek ataupun berminyak saat dimakan.
-
Tanpa dimasukkan ke kulkas, ini trik masak nasi goreng mudah ambyar meskipun teksturnya pulen Jenis nasi yang gampang dibuat jadi nasi goreng biasanya bertekstur ambyar, sehingga cepat tercampur rata dengan bumbu serta isian saat dimasak
Cara bikin adonan telur fuyunghai agar teksturnya krispi, tak ambyar dan matang secara merata
Usai memasak nasi goreng di rumah, terkadang ada-ada saja sisanya yang belum habis termakan. Jika didiamkan begitu saja, sisa nasi goreng ini bisa-bisa berubah jadi kering. Alhasil jika nasi goreng sudah kering, pastinya sudah nggak nikmat lagi saat dikunyah.
Tapi, kalau nasi goreng sudah mengering seperti itu, jangan buru-buru dibuang, ya. Sebab, bisa diatasi dengan memasaknya kembali sampai teksturnya lebih lembut dan lezat lagi untuk dikonsumsi. Salah seorang warganet akrab disapa Chef Supri lewat unggahan di YouTube pribadinya membagikan pengalamannya mengembalikan nasi goreng yang sudah kering, nih.
"Nasi gorengnya enak, tapi nasinya pero (pera), saya makan sampe cegukan," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Chef Supri pada Sabtu (18/3).
Trik membuat adonan pelapis tahu isi, makin renyah tahan lama dan tak menyerap banyak minyak
Mudah Ditiru.
Pertama-tama, panaskan teflon menggunakan api sedang. Kamu bisa menambahkan minyak maupun tidak, menyesuaikan selera masing-masing. Kemudian, masukkan semua nasi goreng yang sudah mengering ke dalam teflon tersebut. Tunggu beberapa saat sampai nasi mulai panas.
foto: YouTube/Chef Supri
Setelah itu, tuangkan sedikit air ke dalam teflon berisi nasi goreng tersebut. Usut punya usut, air inilah yang bisa mengubah nasi goreng yang sebelumnya kering menjadi lebih lembut. Dilansir dari foodsguy.com, penambahan air saat memanaskan ulang nasi goreng ini bisa mengembalikan kelembapan nasi. Makanya nasi yang sebelumnya kering bisa jadi lembut kembali.
Kemudian, aduk-aduk nasi gorengnya sampai air di dalamnya habis. Di proses ini, kamu juga bisa menambahkan topping apa saja biar porsi nasi goreng bisa lebih banyak lagi. Lalu, masak sambil terus diaduk hingga sedikit berasap, lalu angkat dan nasi goreng pun siap disajikan kembali.
"Kita plating ya, ini sudah kembali nasinya sedikit agak melunak ya," cetus Chef Supri.
foto: YouTube/Chef Supri
Nah, gampang banget kan caranya? Mulai sekarang, jangan buang-buang nasi goreng lagi walaupun sudah kering, ya. Karena bisa dikembalikan jadi bak nasi goreng baru lagi. Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Chef Supri, banyak warganet yang terbantu dengan cara ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton sampai dua ribu kali.
"Thank you chef, pas beli nasgor kambing kok nasi rada keras...msh sisa 1 bungkus, besok kita praktekin pake cara chef yudi. Moga jd ga keras heheh," kata YouTube Kiarra Putri.
"Terimakasih chef tutorial cara mengatasi nasi goreng keras, kering ," ungkap YouTube K.
"Terimakasih chef..ini yang aku cari," sebut YouTube Haical Yasmin.
"Aku biasanya kasi irisan tomat dan mentega," jelas YouTube Notre Dame.