Brilio.net - Ada begitu banyak masakan khas Nusantara yang memiliki cita rasa lezat dan menggugah selera. Salah satu makanan yang sayang untuk dilewatkan begitu saja adalah nasi tumpeng. Nasi tumpeng terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diolah dengan pewarna alami, yaitu kunyit.
Nasi tumpeng memiliki cita rasa lebih gurih dan harum dibanding nasi putih biasanya. Hidangan satu ini dianggap jadi makanan spesial karena kerap disajikan di berbagai momen spesial. Contohnya perayaan ulang tahun, acara pernikahan, upacara pembukaan, dan lainnya.
-
9 Resep olahan nasi tumpeng beserta lauknya, enak dan praktis Bikin nasi tumpeng sendiri bisa menyesuaikan olahan lauknya.
-
Nggak pakai cetakan khusus, ini 7 cara membungkus tumpeng mini yang bentuknya rapi dan cantik Tumpeng mini bisa sekali makan.
-
Trik memasak nasi kuning supaya warnanya lebih cerah, awet, dan tak cepat basi Bikin nasi kuning sendiri sekarang nggak takut gagal.
Untuk penyajiannya, biasanya nasi tumpeng berbentuk kerucut. Bisa menjadi kerucut setelah dipadatkan lalu dimasukkan ke cetakan tumpeng. Setelah jadi, nasi tumpeng biasanya disajikan bersama aneka lauk pauk diletakkan di sekelilingnya.
Meski nasi sudah berhasil dibuat jadi warna kuning, tapi tak sedikit orang merasa susah ketika mencetak tumpeng. Ketika nasi tidak berhasil dicetak, penampilannya pun jadi berantakan dan tak lagi cantik.
Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.
Nah, kamu harus menggunakan trik khusus untuk supaya nasi sukses dicetak, tidak retak dan menempel di cetakan. Triknya yakni dengan mengandalkan satu bahan dapur. Dilansir BrilioFood dari TikTok/@mutiaraincez pada Selasa (27/9), bahan tambahan supaya tumpeng tidak lengket di cetakan adalah memakai minyak goreng.
foto: TikTok/@mutiaraincez
Diawali dengan proses membuat nasi kuning terlebih dahulu. Tak jauh beda dengan menanak nasi pada umumnya. Tinggal tambahkan pewarna kuning alami kunyit ke dalamnya. Namun, pemilik akun @mutiaraincez sengaja menambahkan ketan supaya tekstur nasi jadi pulen dan tak mudah retak saat dicetak.
“Bu biar tumpeng ga retak gmn ya bun caranya,?," tanya akun TikTok/@user4276771436613.
“campur ketan,” jawab sang kreator video.
foto: TikTok/@mutiaraincez
Jika sudah matang, kamu bisa langsung memasukkan nasi ke dalam cetakan. Namun, pastikan cetakan sudah dioles dengan minyak goreng di semua sisinya, ya. Olesan minyak akan membantu supaya nasi tidak menempel di cetakan. Padatkan nasi agar tampilannya semakin rapi dan cantik saat disajikan.
Ternyata cukup mudah ya trik mencetak nasi tumpeng agar tidak retak dan menempel di cetakan. Video berdurasi empat belas detik ini sudah disukai oleh ribuan orang, lho. Beberapa warganet pun meninggalkan berbagai respons melalui kolom komentar.
“terimakasih buat tutorial nya. semoga sukses selalu ,” tulis akun TikTok/@Yuniarti S AgNiar.
“mantap,” ujar akun TikTok/@kayla nurhidayah.
“nasinya cmpur ketan dikit biar nggak ambyar,” sahut akun TikTok/@LeoGirl.
“kl aq buat nasi lemak atau kuning gak perlu d oles minyak lg,. krn dah ada santenx jd gk lengket, kecuali nasi putih baru d olesi minyak dikit ,” papar akun TikTok/@Bun Arsyi.