Brilio.net - Nggak melulu harus jadi chef, semua orang juga bisa menyalurkan hobinya membuat kue. Namun meski kue kelihatannya gampang dibuat, tapi terkadang tak semudah itu, lho. Ketika membuat kue, tetap perlukan sejumlah teknik agar hasilnya enak dan teksturnya sesuai.
Kue cookies misalnya, ada beberapa permasalahan yang sering dialami ketika membuat kudapan lezat ini. Misalnya teksturnya jadi sangat keras, rasanya hambar, sampai bentuknya kurang cantik. Pasalnya, saat dipanggang, adonan cookies bisa meleleh dan luber, bentuknya juga jadi kurang rapi.
-
8 Kesalahan saat bikin kue, wajib dihindari biar nggak bantat Jika hasil jadi kue bantat, teksturnya kurang nikmat untuk disantap. Penampilan kue pun jadi tidak menarik untuk dilihat.
-
11 Cara nyeleneh potong kue, perfeksionis dijamin geregetan Motongnya nggak presisi atau seenaknya sendiri, kan jadi mengganggu mata.
-
Tak banyak yang tahu, ini trik mengolah adonan bolu panggang agar teksturnya tidak keras Berbeda dengan yang dikukus, cara membuat bolu panggang kerap dianggap lebih sulit lantaran teksturnya dapat menjadi keras.
Lantas, bagaimana cara supaya cookies bisa bulat sempurna usai dipanggang? Nah, sekarang kamu nggak perlu khawatir lagi, permasalahan ini bisa diatasi dengan cukup mudah. Trik ini telah diunggah oleh salah satu warganet, pengguan TikTok @sweetretreatsbournemouth.
"Making circular cookies every time! (Bikin cookies bulat setiap waktu!)," tulisnya dilansir BrilioFood dari TikTok/@sweetretreatsbournemouth pada Kamis (29/9).
Patut Dicoba Di Rumah.
Teknik ini harus langsung dilakukan sesaat setelah cookies selesai dipanggang dan dikeluarkan dari oven. Sebab, di waktu tersebut cookies masih dalam keadaan lembut dan belum terpapar udara, sehingga masih bisa dibentuk kembali. Nah, alat yang dibutuhkan hanya cetakan kue bulat atau gelas.
foto: TikTok/@sweetretreatsbournemouth
Kemudian, tancapkan alat tersebut ke cookies. Segera gerak-gerakkan cookies dengan cara memutar, sehingga bentuknya jadi bulat sempurna. Nantinya juga akan ada sisa remahan dari pinggiran cookies yang bisa langsung disantap maupun dicampur ke adonan kue selanjutnya.
foto: TikTok/@sweetretreatsbournemouth
Usai dibentuk menggunakan cetakan atau gelas, cookies pun nggak akan berubah bentuk lagi dan tetap bulat sempurna karena teksturnya mulai menjadi keras. Selain bentuknya yang bulat sempurna, membentuk cookies dengan cara ini juga bikin ukuran setiap cookies bisa sama besar.
foto: TikTok/@sweetretreatsbournemouth
Gimana, simpel kan cara bikin cookies agar bulat sempurna? Video milik TikTok/@sweetretreatsbournemouth ini pun sudah ditonton jutaan kali, lho. Usai diunggah bulan Agustus lalu, ia juga mendapat aneka komentar menarik dari warganet. Bahkan, ada pula yang membagikan trik bermanfaat lain seputar cookies, nih.
"Ohh jd gituu," ujar TikTok/@nentizen.
"I’ll eat the layers leftover (Sisa remahannya aku makan)," ungkap TikTok/@.
"also works with a glass :) (bisa juga pakai gelas)," jelas TikTok/@k....
"@Aubrey Sodon we should have done this with the cookies (kita harus pakai cara ini pas bikin cookies)," kata TikTok/@Ziva.
"Before you bake roll you’re dough in a ball and put your thumb in the middle of it and you should make it around while baking (Sebelum dipanggang, bulatkan adonan jadi bola terus pencet pakai ibu jari di tengahnya, coba pakai cara ini pas bikin cookies)," tulis TikTok/@Imani Epane.