Brilio.net - Wortel merupakan sayuran yang kaya akan manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang beragam. Berdasarkan informasi dari healthline.com, sayuran oranye ini tidak hanya menjadi sumber vitamin A, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti mineral, serat, vitamin B, likopen, dan beta karoten. Konsumsi wortel secara teratur memungkinkan tubuh untuk menyerap semua kandungan nutrisi tersebut dengan optimal.
Selain nilai gizinya yang tinggi, wortel juga disukai karena rasanya yang manis dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan. Fleksibilitas wortel dalam pengolahan membuatnya cocok untuk berbagai jenis masakan, mulai dari jus segar, bahan isian sup, tumisan dengan telur, hingga sayuran kukus yang sederhana.
Cuma butuh 30 detik, ini trik cepat mengupas wortel menggunakan peeler agar hasilnya mulus
Melihat manfaat dan kemudahan penggunaannya, banyak orang memilih untuk menyimpan stok wortel di rumah. Beberapa bahkan mempersiapkan wortel yang telah dikupas dan dipotong untuk memudahkan pengolahan. Namun, penyimpanan wortel memerlukan teknik yang tepat karena sayuran ini rentan mengalami perubahan tekstur, rasa, dan bahkan pembusukan.
Beruntung, seorang kreator konten YouTube bernama Dapur Leony telah membagikan metode penyimpanan irisan wortel yang dapat mempertahankan kesegarannya hingga berbulan-bulan, sehingga mencegah pemborosan akibat pembusukan.
Awalnya, cuci bersih terlebih dahulu wortel yang akan dijadikan stok. Pastikan di seluruh permukaannya terbebas dari debu atau kotoran yang menempel.
[KUIS] Enaknya wortel dimasak apa? Pilih dan temukan resep yang cocok dengan kepribadianmu
foto: YouTube/Dapur Leony
Setelah dicuci bersih, kupas kulit wortel secara keseluruhan. Sisihkan bagian ujung atas dan bawah dari wortel.
foto: YouTube/Dapur Leony
Jangan lupa untuk cuci kembali wortel yang sudah dikupas kulitnya tersebut. Hal ini agar wortel bisa bersih secara maksimal.
Selanjutnya potong wortel menjadi ukuran sesuai yang dibutuhkan. Dalam video tersebut, perempuan satu ini memotong wortel menjadi berbagai ukuran dan bentuk.
"Ini saya mau potong bulat-bulat untuk sup, potong panjang untuk campuran ote ote surabaya atau bakwan," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Leony pada Jumat (25/10).
foto: YouTube/Dapur Leony
Jika semua wortel sudah dipotong sesuai kebutuhan, masukkan ke plastik atau wadah. Dalam video tersebut, stok wortel dimasukkan ke plastik bungkus bekas mi instan. Perempuan satu itu, sengaja memisahkan setiap potongan wortel sesuai dengan bentuk dan fungsinya.
foto: YouTube/Dapur Leony
Tanpa harus menambahkan air untuk merendam stok wortel, kamu langsung bisa memasukkan plastik atau wadah ke kulkas. Jangan asal, letakkan pada bagian kulkas yang benar, ya.
"Ini bisa disimpan dalam freezer atau bisa juga dibagian bawahnya freezer atau bagian untuk penyimpanan ikan," ungkapnya lebih lanjut.
Saat akan diolah, tinggal keluarkan saja wortel sesuai dengan kebutuhan. Kamu tak perlu lagi khawatir stok wortel akan membusuk jika menyimpannya dengan cara tersebut. Praktis, kan?
Video tentang cara menyimpan wortel yang sudah dipotong ini pun telah ditonton hampri 27 ribu kali. Melalui kolom komentar, ada sejumlah warganet yang turut menanggapi langsung. Ada warganet yang mengaku bahwa video tersebut sangat bermanfaat.
"Terimakasih tipsnya bundaaaaa ," tulis akun YouTube Nurma Yani.
"Terima kasih tipsnya Bunda, sangat bermanfaat, saya suka nonton semua videonya. Moga terus share ilmunya ya..hehe.. salam dari Malaysia ," ujar akun YouTube Adzine Adnan.
"Trimakasih bu utk sharingnya yg begitu jelas dan sangat manfaat," sahut akun YouTube Gloria Hasibuan.
"Terimakasih ilmu semoga tambah berkah... Amiin," ucap akun YouTube nurul hikmawati.
"Mksih tipsnys mbak..." papar akun YouTube Keluarga Ceria Lovina.