Brilio.net - Bakwan jagung jadi menu spesial untuk menemani momen bersantai di rumah. Disantap pakai cabai rawit ataupun cocolan saus sambal, bakwan jagung jadi camilan yang selalu bikin nagih.
Cara membuat bakwan jagung juga jauh dari kata ribet. Nggak cuma itu, bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemukan di toko sayur, pasar, maupun supermarket. Oleh karena itu, kamu bisa membuat bakwan jagung sendiri di rumah.
-
Trik bikin bakwan jagung renyah walau tanpa telur dan baking soda, kuncinya di 1 jenis tepung ini Biasanya telur bisa membuat adonan bakwan mudah lembek jika sudah dingin.
-
Bukan pakai tepung terigu, ini trik bikin bakwan jagung agar renyah dan tak ambyar saat digoreng Penggunaan tepung terigu terkadang justru bikin bakwan jadi lembek.
-
Tak perlu dihaluskan dulu, begini cara membuat bakwan jagung renyah dan antiambyar walau tanpa tepung Cocok buat orang diet yang menghindari mengonsumsi tepung.
Tanpa tepung beras, ini trik bikin bakwan sayur mangkuk tebal, tetap renyah, dan gurih tahan lama
Biasanya, sebagian orang akan menggunakan tepung terigu sekaligus telur ke dalam adonan bakwan jagung. Kedua bahan ini dipercaya bisa membuat bakwan tak hancur saat digoreng. Nggak cuma itu, tekstur bakwan juga jadi renyah saat dimakan.
Namun, sebenarnya bakwan jagung bisa dibuat tanpa menggunakan tepung terigu dan telur, lho. Kedua bahan ini bisa diganti pakai bahan lainnya. Kamu bisa mendapatkan inspirasinya dari pengguna YouTube Cornersehat Kuy. Dalam salah satu videonya, warganet satu ini membagikan resep sekaligus tutorial membuat bakwan jagung tanpa pakai tepung terigu dan telur. Penasaran, gimana caranya?
Tanpa telur dan baking soda, ini trik agar adonan bakwan renyah tahan lama usai digoreng
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
Dilansir BrilioFood dari YouTube Cornersehat Kuy pada Kamis (20/7), cuci bersih lalu pipil jagung yang akan diolah. Sisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya, cuci bersih lalu parut wortel. Sisihkan.
foto: YouTube/Cornersehat Kuy
Sebagai pengganti tepung terigu, masukkan 6 sdm oat ke dalam mangkuk. Agar tidak terlalu keras teksturnya, tuangkan 1/2 gelas air ke dalam mangkuk.
"Aduk-aduk sampai oat jadi sedikit hancur," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Cornersehat Kuy
Jika sudah, tambahkan irisan bawang putih, bawang merah, 1 sdt merica bubuk, garam secukupnya, irisan daun bawang dan sayuran lainnya yang sudah disiapkan. Aduk-aduk sampai adonan bakwan jagung jadi.
foto: YouTube/Cornersehat Kuy
Jika biasanya adonan digoreng di dalam minyak panas, warganet satu ini punya cara yang lain. Iya, ia menggoreng adonan bakwan tanpa pakai minyak setetes pun.
"Ini karena tanpa minyak, jadi kita gunakan wajan antilengket. Pakai ukuran 1 sdm saja untuk adonannya," ucapnya.
foto: YouTube/Cornersehat Kuy
Jangan lupa tutup wajan agar panasnya merata sehingga bisa membuat bakwan jadi matang dan renyah nantinya. Kalau salah satu sisinya sudah matang, jangan lupa balikkan bakwan.
foto: YouTube/Cornersehat Kuy
Jika kedua sisinya sudah matang, matikan api kompor dan angkat bakwan jagung. Meski tanpa tepung terigu dan telur, bakwan jagung tetap tampak menggiurkan, ya?
foto: YouTube/Cornersehat Kuy
Mengintip kolom komentar unggahan Cornersehat Kuy, banyak warganet yang berterima kasih lantaran sudah diperlihatkan cara bikin bakwan jagung tanpa tepung terigu dan telur ini. Di samping itu, unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 13 ribu kali.
"Terimakasih menunya..sehat sll," tulis akun YouTube @ettyindrawati1174.
"Alhamdulillah dpt resep bakwan jagung sehat. Terima kasih banyak resepnya Kak," ujar akun YouTube @riniwidyaningsih1835.
"Trima kasih resep nya jd semangat untuk diet ," sahut akun YouTube @endangurlela2500.
"Mantap resep bakwan jagung tanpa tepung," ucap akun YouTube @Chintyanurlelani.
"Mantul resepnya... Terimakasih kaka..." tulis akun YouTube @nuryhidayati5864.