Jadi, sebelum menggunakan bahan untuk mencegah minyak meletup, sebaiknya ikan dan ayam harus dikeringkan terlebih dahulu sampai tak ada sisa air yang menempel usai dicuci bersih. Kamu bisa gunakan bantuan tisu dapur untuk mempercepat ikan dan ayam kering.
"Ingat ya, air dari ikan atau ayamnya harus benar-benar tiris," tegas YouTube MIMO NHAJ OFFICIAL, dikutip BrilioFood pada Rabu (21/6).
-
Tak ditaburi terigu atau garam, ini trik goreng ikan agar minyak tak meletup cuma tambah 1 bahan dapur Selain protein, ikan juga kaya akan asam lemak omega-3, vitamin D dan B2, kalsium, fosfor, zat besi, dan nutrisi lainnya.
-
Trik goreng ikan agar irit minyak, tak meletup, dan nggak lengket di wajan, tanpa jahe atau tepung Selain protein, ikan juga mengandung sejumlah vitamin dan lemak omega-3 yang baik untuk tubuh.
-
Bukan pakai tepung atau garam, ini trik goreng ikan agar minyak tak meletup cukup tambah 1 bahan dapur Dengan trik ini, nggak ada lagi drama saat menggoreng ikan.
Trik mudah bikin cireng isi agar mengembang sempurna, renyah, dan tidak menempel saat disimpan
foto: YouTube/MIMO NHAJ OFFICIAL
Selanjutnya, siapkan minyaknya dan panaskan di atas api sedang. Nah, sebelum ikan atau ayam masuk, taburi dulu minyak tersebut dengan garam dan aduk rata. Usut punya usut, garam bisa membantu mencegah letupan-letupan minyak saat ikan atau ayam digoreng nantinya.
Dilansir dari ncbi.nlm.nih.gov, garam dapat berfungsi menyerap aktivitas air pada bahan makanan. Sehingga, jika dicampurkan pada minyak sebelum menggoreng, nantinya sisa air yang masih tertinggal pada daging ikan dan ayam penyebab minyak meletup bisa hilang.
Tanpa tepung dan minyak, ini trik bikin bakwan sayur yang cocok buat diet cuma 25 kalori
"Berbeda ya teman-teman, berbeda dengan cara garam dicampurkan langsung dengan ikan, setelah itu baru digoreng, itu tetap ada letupan minyak. Tapi kalau dengan cara garam langsung dimasukkin ke minyak goreng, setelah itu baru masuk ikannya, itu nggak ada letupan," jelas pemilik akun YouTube MIMO NHAJ OFFICIAL.
foto: YouTube/MIMO NHAJ OFFICIAL
Gimana, simpel banget ya triknya? Kalau kamu, tertarik mencoba trik menggoreng seperti ini biar minyak nggak meletup-letup atau punya cara lain, nih? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube MIMO NHAJ OFFICIAL, banyak warganet yang antusias, lho. Unggahan ini pun sudah mendapat lebih dari delapan ribu viewers.
"Terima kasih bun infonya.. Jd semangt masak," ungkap YouTube @yunigalaxy5079.
"itu ayamnya belum diungkep kan ? emang bisa mateng?" tanya YouTube @dewisupriyatin3696.
"Menggoreng ikan/ayamnya wajib skali semua kk??" imbuh YouTube @ramintasihaloho2585.