Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Sederhana pada Sabtu (22/7), siapkan bumbu halusnya terlebih dahulu. Ulek 3 biji kemiri, 2 siung bawang putih, 1 ruas kencur dan 1 sdm ketumbar. Sisihkan.
foto: YouTube/Dapur Sederhana
-
Cara bikin adonan peyek renyah dan tak menyerap minyak ini cuma pakai rendaman 1 jenis bubuk Makin renyah makin nikmat dimakan.
-
Tanpa santan dan kapur sirih, ini cara goreng peyek kacang agar gurih dan renyah tahan lama Cara menggorengnya nggak bisa sembarangan.
-
Tak perlu baking soda, ini trik bikin peyek yang renyah tahan lama cukup tambah 2 bahan makanan Semakin renyah peyek, semakin nikmat disantap jadi lauk maupun camilan.
Nggak cuma maizena, ini cara mudah bikin adonan peyek agar renyah tahan lama pakai 2 bahan dapur
Langkah selanjutnya, campurkan 200 gr tepung beras dan 20 gr tepung maizena. Aduk-aduk sampai kedua bahan tercampur sempurna.
foto: YouTube/Dapur Sederhana
Jika sudah, masukkan bumbu halus ke dalam campuran tepung. Tambahkan irisan daun jeruk, air secukupnya, 1 sdt garam, dan 3 sdm larutan kapur sirih.
Cara bikin adonan peyek renyah dan tak menyerap minyak ini cuma pakai rendaman 1 jenis bubuk
"Saya ambil yang beningnya saja, ini air kapur sirih biar hasil peyeknya jadi semakin gurih karena nggak menyerap banyak minyak," jelasnya.
foto: YouTube/Dapur Sederhana
Campurkan kacang tanah yang sudah dipotong ke dalam adonan. Aduk-aduk sampai tercampur merata dan adonan peyek pun siap untuk digoreng.
"Masukkin aja di pinggir-pinggir wajannya. Lebarnya sesuai selera aja," ucapnya.
foto: YouTube/Dapur Sederhana
Angkat dan tiriskan peyek jika sudah matang dan berwarna kecokelatan. Tunggu beberapa saat sampai kandungan minyaknya berkurang. Peyek pun siap untuk disajikan.
foto: YouTube/Dapur Sederhana
Hasilnya menggiurkan, kan? Meski tanpa telur dan santan, tampilan peyek tampak sangat renyah. Resep adonan peyek yang simpel ini cocok banget dipraktikkan buat kamu para pemula.
Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Dapur Sederhana, sejumlah warganet terlihat antusias dengan olahan peyek satu ini, lho. Video ini juga sudah mendapat viewers lebih dari 49 ribu kali.
"Terimakasih resepnya, sangat renyah harus dicoba ,pas banget untuk ide jualan," tulis akun YouTube @martube1982.
"Mantul bunda peyeknya pasti renyah dan gurih banget," ujar akun YouTube @rorosuwarseh7668.
"ini seleraku banget tanpa telur tanpa santan tapioka diganti maizena sangat gurih makasih bunda," ucap akun YouTube @trauciha5327.
"Peyek gurih enak dan renyah terimakasih sudah berbagi ilmu," ucap akun YouTube @kiedieddot6698.
"Wooow...peyek yang renyah dan gurih mbak you...," tulis akun YouTube @prabukasarungofficial4716.