Brilio.net - Bakwan menjadi menu spesial untuk menemani momen bersantai di rumah. Disantap dengan saus cocolan dan cabai rawit, bakwan jadi camilan yang selalu bisa bikin nagih.
Tak hanya enak, bakwan juga bisa dibuat dengan mudah. Hanya mengandalkan bahan-bahan sederhana, kamu bisa langsung membuat camilan yang gurih dan renyah ini. Biasanya, sebagian orang akan mengandalkan tepung terigu, aneka sayur, dan bumbu penyedap sebagai bahan utamanya.
-
Trik bikin bakwan sayur yang garing, tak berminyak, dan renyah meski tanpa baking soda atau telur Meski lupa beli telur maupun baking soda, masak bakwan tetap bisa dilakukan.
-
Tanpa baking powder, ini trik bikin bakwan yang mekar, enak, dan renyah semalaman Camilan renyah yang bikin nagih.
-
Cuma pakai terigu, ini cara bikin bakwan sayur yang renyah tanpa tambahan baking powder dan margarin Bikin bakwan sendiri tak lagi ribet.
Jangan hanya dipel, begini cara praktis agar dapur selalu wangi dan bersih pakai 3 bahan dapur
Selain aneka bahan tersebut, ada juga yang menambahkan telur dan baking soda ke dalam adonan bakwan. Bukan tanpa alasan, kedua bahan ini dipercaya mampu bisa meningkatkan tekstur dan rasa bakwan. Biasanya bakwan akan semakin renyah jika diberi tambahan telur dan baking soda.
Namun sebenarnya, bakwan bisa dibuat tanpa menggunakan bahan-bahan tersebut, lho. Ada cara lain yang bisa dilakukan untuk menambah tekstur bakwan semakin renyah. Seorang pengguna YouTube Aya heri pernah membagikan cara meracik adonan bakwan yang nggak cuma renyah di bagian luar, namun juga lembut di bagian dalamnya.
Tanpa cuka, ini trik merebus telur agar hasilnya mulus dan cangkang tak retak cuma butuh 6 menit
Lezat Dan Bikin Nagih.
Dilansir BrilioFood dari YouTube Aya heri pada Sabtu (15/7), bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan bakwan ini sangat sederhana. Siapkan wadah besar, lalu masukkan 6 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung beras, aduk-aduk. Nah, tepung beras inilah yang nantinya bikin adonan bakwan semakin renyah walau tanpa telur.
foto: YouTube/Aya heri
Setelah itu, masukkan garam, kaldu bubuk, lada, kunyit bubuk, dan bawang putih cincang. Aduk-aduk sampai rata. Lalu tuang 350 ml air secara bertahap, aduk lagi sampai larut. Sambil diberi air, masukkan 1 sdm mentega, aduk sampai tidak adonan tidak menggumpal.
foto: YouTube/Aya heri
Penggunaan mentega ini juga memengaruhi tekstur bakwan, lho. Selain bikin tekstur bakwan makin renyah, mentega juga dapat membuat bakwan tidak berminyak saat digoreng nantinya. Teksturnya pun garing dan nggak lembek.
Jika adonan sudah rata dan kental, masukkan wortel iris, sayur kol cincang, dan daun bawang iris. Aduk lagi semua bahan sampai benar-benar tercampur rata. Porsi sayuran ini bisa disesuaikan selera, ya.
foto: YouTube/Aya heri
Nah, adonan bakwan inipun siap digoreng. Langsung tuang ke minyak panas dan goreng sampai kuning kecokelatan. Jika satu sisinya sudah matang, balik bakwan sampai matang sempurna dan kering. Lalu angkat dan tiriskan. Walau luarnya renyah, tapi bagian dalam bakwan ini tetap lembut, lho. Dijamin bikin nagih, deh.
foto: YouTube/Aya heri
Video tentang cara meracik adonan bakwan ini telah ditonton lebih dari 564 ribu kali. Siapa sangka, banyak warganet yang mengaku tertarik dengan resep bakwan tersebut. Hal ini turut diungkapkan langsung melalui kolom komentar.
"Bakwan sayur krispi diluar lembut didalam...sudah pasti enak nih," ungkap YouTube @Wongpinggiran.
"Makasih resepnya kak sy dah coba mantap and sedap gurih ennnnak," papar YouTube @kaersimenmen5578.
"Waaawww mantap pisan,,enak sekali, saya langsung bikin,,makasih banyak ya cceu ku sayang," kata YouTube @supriatnatitl9122.
"Bisa dicoba ini...mantep..kesukaanku mkn bakwan," sahut YouTube @yanicaveen9922.
"Kriiuk kriiukk .. Kalo d tmbah tepung beras emang kriuk2 ce.
Buat nya jg g pake ribet," ujar YouTube @dwiiloverst3622.