Pertama, masukkan singkong yang sudah dibersihkan dan dicuci bersih ke dalam air mendidih. Nggak perlu sampai matang, cukup rebus singkong selama 10 menit saja.
foto: TikTok/@fitrarahmaa
-
Tanpa direndam air es, ini trik bikin singkong goreng supaya empuk, mekar, dan renyah Banyak orang masih gagal mengolahnya, sehingga singkong goreng masih cukup alot dan tak merekah usai digoreng.
-
Tanpa direbus atau direndam air es, ini trik bikin singkong goreng mekar, lembut, dan gurih maksimal Biar makin nikmat disantap.
-
Tanpa direndam air es dulu, trik goreng singkong agar merekah dan renyah cukup tambah 2 bahan dapur Singkong goreng banyak disukai karena teksturnya renyah dan memiliki rasa gurih.
Sambil menunggu singkong, kamu bisa menyiapkan bumbu marinasinya. Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan kaldu bubuk. Jika sudah, masukkan bumbu halus ke dalam wadah dan tuangkan air secukupnya. Aduk sampai tercampur rata.
foto: TikTok/@fitrarahmaa
Angkat dan tiriskan singkong yang sudah direbus. Masukkan satu per satu singkong ke dalam wadah berisi bumbu marinasi. Pastikan seluruh permukaan singkong terendam bumbu marinasi secara sempurna, ya.
Tak perlu digoreng dua kali, ini trik bikin singkong goreng yang empuk, renyah, dan merekah
foto: TikTok/@fitrarahmaa
Selanjutnya, masukkan singkong ke dalam kulkas. Bukan di bagian freezer, melainkan di bagian chiller saja. Proses ini ternyata bisa membuat singkong goreng jadi merekah dan renyah tahan lama.
"Dinginin aja biar singkongnya jadi mekar gitu sebelum digoreng," ujarnya dikutip BrilioFood dari TikTok @fitrarahmaa pada Selasa (8/8).
foto: TikTok/@fitrarahmaa
Setelah singkong tampak mekar, tiriskan lalu goreng di minyak panas. Nggak perlu sering diaduk-aduk, cukup goreng singkong sampai seluruh permukaannya matang dan berwarna kecokelatan. Kalau sudah matang, langsung angkat dan tiriskan singkong goreng.
"Ini renyah banget sampai retak-retak gini, enak banget, guys," ungkapnya lebih lanjut.
foto: TikTok/@fitrarahmaa
Video milik TikTok @fitrarahmaa langsung menuai perhatian warganet. Hal ini dibuktikkan dengan jumlah views yang mencapai 10,8 ribu kali dan disukai oleh 141 akun TikTok lainnya.