Pertama-tama, siapkan dulu semua isian sayur yang ingin diolah jadi bakwan. Setelah itu, baru campurkan potongan sayur dengan bumbu halus, tepung beras dan terigu, serta tambahan bumbu bubuk sesuai selera. Nah, ini dia kuncinya, biar tak menyerap banyak minyak, adonan harus ditambahkan dengan sedikit kunyit bubuk.

Kamu juga harus mengatur total air yang digunakan untuk melarutkan adonan. Pastikan air yang dipakai sedikit saja, sehingga hasil adonan bakwan masih agak kental. Pasalnya, kalau adonan bakwan terlalu cair, bisa-bisa bakwan mudah menyerap minyak yang banyak saat digoreng nanti, lho.

You May Know
BACA JUGA :
Bukan margarin, ini trik bikin bakwan sayur yang tak menyerap banyak minyak cuma tambah 2 bahan dapur

"Kasih airnya jangan terlalu banyak, jadi adonannya jangan terlalu encer," tegas warganet di akun TikTok @deeeirma, dikutip BrilioFood pada Selasa (28/11).

foto: TikTok/@deeeirma

Setelah adonan bakwan siap, goreng di minyak panas menggunakan api sedang. Warganet akrab disapa Irma juga menjelaskan, minyak yang digunakan untuk menggoreng bakwan ini sebaiknya agak banyak sampai bisa merendam seluruh bagian bakwan dan sudah benar-benar panas saat bakwan dicemplungkan. Fungsinya, selain memudahkan bakwan matang secara merata, nantinya bakwan juga tak mudah menyerap banyak minyak.

BACA JUGA :
Trik bikin bakwan sayur tebal yang renyah dan tak menyerap banyak minyak, cukup tambah 2 bahan dapur

foto: TikTok/@deeeirma

Wah, ternyata bikin bakwan yang minim minyak nggak melulu harus pakai baking soda ataupun margarin cair, ya? Gimana, kamu tertarik mencoba trik seperti dalam video milik TikTok @deeeirma yang sudah ditonton 8.000 kali ini?