Pertama, siapkan dulu irisan sayur yang ingin diolah jadi bakwan di dalam mangkuk. Kemudian, tambahkan pula irisan daun bawang, bawang putih cincang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya, masukkan tepung terigu secukupnya.
foto: YouTube/Dapur Biru Mimille
-
Tanpa baking soda atau margarin, ini cara bikin adonan bakwan krispi dan tak menyerap banyak minyak Sayuran yang dipakai sebagai bahan bakwan juga harus dipilih yang sesuai.
-
Tanpa tambahan baking soda atau mentega, ini cara bikin bakwan sayur renyah, keriting, dan antilembek Perlu diketahui bahwa penggunaan baking soda atau mentega yang tidak pas juga dapat membuat bakwan jadi kurang lezat.
-
Tanpa baking powder, ini trik bikin bakwan yang mekar, enak, dan renyah semalaman Camilan renyah yang bikin nagih.
Bukan tepung beras atau air es, ini cara bikin bakwan renyah semalaman cuma tambah 1 bahan makanan
Nah, tak hanya tepung terigu saja, pemilik akun YouTube Dapur Biru Mimille juga menambahkan sedikit tepung beras ke dalam adonan bakwan supaya teksturnya lebih renyah saat digoreng nanti. Kemudian, bumbui adonan dengan garam, penyedap, ketumbar bubuk, serta kunyit bubuk.
"Di sini aku pakai kunyit bubuk agar warnanya sedikit cantik, kuning keemasan gitu," jelas pemilik akun YouTube Dapur Biru Mimille, dikutip BrilioFood pada Senin (25/12).
Lalu, tambahkan 1 butir telur dan aduk sembari menuangkan air putih sedikit demi sedikit. Kamu bisa mengatur tingkat kekentalan adonan bakwan sesuai selera. Jika adonan sudah jadi, sisihkan dulu untuk menyiapkan wajan dan minyak goreng.
Bukan ditambah tepung beras, ini trik goreng bakwan jagung lebih gurih dan renyah mengandalkan 2 bahan
foto: YouTube/Dapur Biru Mimille
Panaskan minyak di atas api kompor sedang. Setelah itu, kalau minyaknya sudah benar-benar panas, baru goreng adonan bakwan. Pemilik akun YouTube Dapur Biru Mimille mengatakan, adonan bakwan bisa dimasukkan ke minyak dengan alat cetakan khusus ataupun pakai sendok saja.
Goreng hingga bakwan berwarna kecokelatan, lalu balik dan tunggu hingga matang sempurna. Terakhir, angkat dan tiriskan bakwan sebelum dihidangkan. Dijamin, kalau membuat bakwan pakai trik ini, hasil gorengan bakwanmu jadi super renyah dan antipucat.
foto: YouTube/Dapur Biru Mimille
Gimana, gampang banget kan trik membuat bakwan sayur satu ini? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Dapur Biru Mimille yang sudah ditonton 1 juta kali, banyak warganet yang antusias dengan trik menggoreng bakwan ini, lho.