Siapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Dilansir BrilioFood dari YouTube Ika Mardatillah pada Sabtu (14/10), bahan yang dipakai ada 2 butir telur, 1 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 5 buah cabai rawit, daun bawang, dan terong hijau. Iya, terong hijau dipakai sebagai pengganti sayur kol dan tempe.
foto: YouTube/Ika Mardatillah
-
Tanpa pakai tepung terigu atau sayur kol, ini cara bikin telur dadar tebal cuma tambah 1 bahan makanan Tetap nikmat jadi lauk andalan.
-
Tanpa air dan tepung, begini cara membuat telur dadar makin tebal, lebar, dan tak mudah kempis Sekeluarga bisa kenyang makan satu porsi telur dadar ini.
-
Trik memasak telur dadar lebih tebal tanpa perlu tambahan sayur kol atau tahu Telur dadar bisa menjadi pilihan lauk yang sederhana dan lezat. Temukan cara membuatnya lebih tebal dengan satu bahan dapur tambahan.
Bukan pakai tepung terigu, ini trik bikin telur dadar mengembang dan krispi cuma tambah 1 bahan dapur
Langkah pertama, kupas kulit terong yang akan dipakai. Jika sudah, potong terong dengan bentuk sesuai selera.
"Kalau sudah dipotong semua, langsung rendam potongan terong dalam air supaya tidak menghitam," ujarnya.
foto: YouTube/Ika Mardatillah
Bukan ditambah tepung atau tahu, ini trik bikin telur dadar semakin tebal cuma pakai 1 bahan makanan
Jika sudah, iris kedua jenis bawang dan cabai. Selanjutnya, tiriskan terong lalu tumis dengan irisan kedua jenis bawang.
"Kita goreng sampai setengah matang lalu langsung tiriskan," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Ika Mardatillah
Di sisi lain, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya, kocok sampai semua bahan tercampur rata.
foto: YouTube/Ika Mardatillah
Selanjutnya, masukkan irisan cabai rawit, irisan daun bawang, dan tumisan terong tadi. Aduk-aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.
foto: YouTube/Ika Mardatillah
Masukkan kocokan telur ke dalam minyak goreng panas. Setelah bagian sisi bawahnya kering, balikkan telur dadar.
"Pastikan biar matangnya merata, bisa dibolak-balik," ungkapnya.
foto: YouTube/Ika Mardatillah
Setelah kedua sisi telur dadar matang, angkat dan tiriskan. Tunggu beberapa saat sampai kandungan minyaknya berkurang. Jika sudah, telur dadar siap untuk disajikan.
"Rasanya tuh enak banget dimakan, selain tebal, rasa terong yang lembut dan gurih juga bikin nagih," ucapnya.
foto: YouTube/Ika Mardatillah
Video tersebut telah ditonton hampir 3.000 kali dengan 9 komentar dan 99 like. Sebagian penonton warganet mengatakan bahwa ingin mempraktikkan resep telur dadar satu ini di rumah.
"Menunya bikin ngiler, masaknya simpel praktis tp tetap pengundang selera makan," tulis akun YouTube MuslimahChannel.
"wah kreatif banget menunya bunda, bisa untuk nambah referensi menu lauk dirumah.. makasih ressepnya :)," ujar akun YouTube Ratrioctaviani.
"Wah enak banget bun... Makasih tipsnya bun," sahut akun YouTube TUKANGJAJAN27.
"Dadar terong nya bikin lapar mau coba..ah," ucap akun YouTube Paprikamerah.
"Kreatif banget bund. Btw pakai hp apa ya kk utk shoot videonya . Ceraah bgt dn enak dipandang," tulis akun YouTube Mamajuna.