Brilio.net - Penggemar roti goreng atau odading tentu sudah tak asing lagi dengan cakwe. Jajanan ini dibuat dengan adonan yang serupa dengan roti goreng. Namun bedanya, cakwe memiliki rasa asin dan biasa disantap dengan saus. Bentuknya juga lonjong, berbeda dengan roti goreng yang bulat dan manis.
Selain lonjong, cakwe juga identik dengan tekstur adonannya yang berongga. Adonannya memang dibuat sangat mengembang, sehingga saat digoreng, cakwe cenderung berongga di bagian dalamnya. Hal inilah yang membuat cakwe kerap jadi favorit banyak orang.
-
Tanpa telur atau ragi, ini cara bikin adonan cakwe agar mengembang dan tak berminyak saat digoreng Cakwe yang dihasilkan tampak menggiurkan~
-
11 Cara membuat cakwe berbagai bahan, camilan nikmat dan mudah dibuat Kamu juga bisa mengkreasikan cakwe dengan keju, udang dan saus kacang.
-
10 Resep aneka cakwe ala rumahan, enak, simpel dan antigagal Nggak cuma odading, cakwe juga nggak kalah enak dan mudah dibuat.
Tak perlu dibekukan dulu, ini trik mengisi telur di pempek kapal selam agar antibocor saat diolah
Untuk menghasilkan adonan yang berongga, adonan cakwe harus dibuat dengan campuran ragi. Bahan satu ini memang sangat berguna untuk mengembangkan berbagai macam adonan, termasuk adonan cakwe. Semakin mengembang adonannya, hasil cakwe juga akan semakin berongga ketika digoreng.
Tapi tahu nggak sih, sebenarnya cakwe tetap bisa dibuat tanpa tambahan ragi, lho. Seorang pengguna YouTube bernama Dapur Marlia pernah membuktikan hal tersebut. Melalui salah satu video yang diunggah, dia berhasil membuat adonan cakwe yang mengembang dan berongga walau tidak menggunakan ragi.
"Ini gemoy banget bentuknya, ngembangnya kebangetan. Luarnya kriuk, dalamnya lembut. Apalagi dicocol saus asam manisnya, makin sedap," ungkap YouTube Dapur Marlia.
Cara bikin bakwan udang agar renyah, tak menyerap banyak minyak, dan tidak lepas saat digoreng