Brilio.net - Paprika memiliki tampilan kulit berwarna merah, kuning, dan hijau. Paprika juga punya cita rasa manis dan sedikit pedas. Meski tidak sepedas cabai, paprika tetap memberikan rasa nikmat pada suatu hidangan.
Tak cuma menambah cita rasa pada masakan, paprika juga kaya akan manfaat. Dikutip dari healthline.com, kandungan lutein, vitamin C, serta zat besi pada paprika dipercaya dapat mencegah anemia, meningkatkan kesehatan mata, hingga menurunkan risiko penyakit jantung. Tak cuma bagian daging buahnya saja, namun ternyata biji dari paprika juga kaya vitamin C.
-
11 Resep olahan ayam paprika ala restoran, lezat dan bikin ketagihan Disantap dengan nasi putih, auto bikin nambah~
-
Tak perlu dibelah satu-satu, cara buang biji cabai ini lebih cepat dan aman tanpa bikin tangan pedas Cara ini juga nggak makan waktu lama.
-
Resep paprika cah sapi ala rumahan, enak dan bikin nagih Masaknya nggak ribet, bumbu-bumbu yang digunakan pun cukup sederhana.
Meskipun begitu, kebanyakan orang memilih untuk menggunakan paprika pada bagian daging buahnya saja dan membuang bijinya. Saat memisahkan biji paprika, tak sedikit orang masih mengalami kesulitan dan merasa itu merupakan PR tersendiri. Hal ini dikarenakan biji paprika yang berbentuk kecil dan menempel pada bagian tengah.
Jika tidak dipisahkan dengan hati-hati dan perlahan, alhasil bisa saja daging paprika ikut terpotong. Jika daging tak sengaja terpotong, sia-sia atau bentuknya tidak lagi menarik.
Dilansir BrilioFood dari TikTok/@sidneyraz pada Kamis (10/11), lebih baik pisahkan biji paprika menggunakan tangan kosong saja. Tanpa memerlukan satu alat bantu seperti pisau misalnya. Meskipun tanpa pisau, biji paprika dapat terpisah secara menyeluruh, tanpa ada yang tersisa.
foto: TikTok/@sidneyraz
Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.
Siapkan paprika dan pastikan sudah dicuci bersih menggunakan air mengalir. Letakkan paprika pada permukaan yang datar. Pegang paprika pada bagian atas dengan kedua telapak tangan.
foto: TikTok/@sidneyraz
Jika sudah, tekan kedua sisi paprika. Lakukan secara perlahan dan hati-hati. Lama-kelamaan bagian tengah yang terdiri dari biji akan terlepas dengan sendirinya. Jika sudah, kamu bisa membuka bagian daging buah paprika untuk mengambil bagian biji paprika secara keseluruhan.
Hasilnya, daging paprika benar-benar bersih dari bijinya. Jika sudah, kamu bisa langsung mengolah paprika menjadi campuran masakan tanpa perlu khawatir bijinya masih menempel.
Unggahan TikTok/@sidneyraz pun menuai perhatian warganet. Mengintip kolom komentarnya, tak sedikit warganet yang juga memberikan tanggapan positif. Mereka juga turut memberikan saran lain untuk memisahkan biji pada paprika.
"Don't destroy your pepper, just cut around the top and pull it out (Jangan hancurkan ladamu, cukup potong bagian atasnya dan tarik keluar)," tulis akun TikTok/@Kas.
"Just slice down the ridges, then it comes out far easier.(Cukup potong bagian bawahnya, lalu keluar jauh lebih mudah.)," tutur akun TikTok/@DJ.
"Wow amazing!(Wow luar biasa)," sahut akun TikTok/@Gene Stevens877.
"Professional Chef here. You can literally just cut around the seeds. Cut all 4 sides off from the top of the bell pepper. it's quick and easy.(Koki profesional di sini. Anda benar-benar dapat memotong bijinya saja. Potong semua 4 sisi dari bagian atas paprika. itu cepat dan mudah.)," ucap akun TikTok/@briansmith1498.
"Nice (bagus)," papar akun TikTok/@Nancy Lee.