Usut punya usut, bau tidak sedap dari kikil berasal dari lendirnya. Oleh karena itu, kamu harus membersihkan kikil dengan benar. Agar bebas bau, warganet satu ini memakai garam untuk membersihkan kikil.
"Diremas pakai garam, tekan-tekan sampai berair," jelasnya dikutip BrilioFood dari TikTok @elmi3462 pada Kamis (5/10).
-
Resep sop kikil sederhana, enak, empuk, dan antibau Cara menghilangkan bau pada kikil pun mudah~
-
Cuma pakai dua bahan, begini cara menghilangkan bau khas kikil Kamu bisa membeli kikil dalam bentuk matang atau masih mentah di pasar.
-
5 Cara mudah memasak tumis kikil agar empuk dan tidak bau amis Kikil diambil dari bagian kaki sapi
foto: TikTok/@elmi3462
Jika dirasa lendirnya sudah keluar semua, bilas kikil pakai air bersih. Agar bersih maksimal, kamu bisa membilas kikil sebanyak 2-3 kali.
foto: TikTok/@elmi3462
Trik praktis merebus kikil sapi agar empuk, kenyal, dan bebas bau cuma pakai 3 jenis rempah
Tiriskan kikil yang sudah dicuci bersih. Tanpa perlu direbus terlebih dahulu, kikil bisa langsung dimasak sesuai selera.
Dalam video, tampak warganet satu ini mengolah kikil jadi sajian tumisan. Alhasil, kikil tinggal dicampur dengan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya.
foto: TikTok/@elmi3462
Masak tumisan kikil sampai matang sempurna. Jika sudah matang, matikan kompor lalu sajikan tumisan kikil di piring.
foto: TikTok/@elmi3462
Menurutnya, mengolah kikil dengan cara ini dinilai lebih praktis. Nggak cuma itu, jika kikil direbus terlebih dahulu, terkadang hasilnya juga masih menyisakan bau tak sedap.
"Iya, kalau direbus, setelah diangkat harus langsung dibilas. Kalau tidak pasti lendirnya bisa mengkristal dan tetep bau jadinya," ucapnya.
Video yang berisi cara mengolah kikil ini langsung menyita perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada September 2022 lalu, video ini sudah ditonton hampir 10.000 kali dan disukai oleh 75 akun TikTok lainnya.
masak kikil diremas garam
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista