Brilio.net - Ayam goreng termasuk salah satu olahan ayam yang paling populer. Menu satu ini memang punya rasa gurih yang bikin nagih. Selain itu, ayam goreng juga selalu cocok disajikan dengan berbagai macam masakan. Nggak heran jika ayam goreng kerap dipilih sebagai menu makan harian.
Untuk membuat ayam goreng, sebagian besar orang biasanya akan merebusnya terlebih dahulu dengan bumbu. Hal ini bertujuan agar tekstur daging ayam lebih empuk. Nggak cuma itu, merebus ayam dengan bumbu juga membuat rasanya semakin sedap dan gurih hingga ke bagian dalam.
-
Tanpa diungkep, ini trik menggoreng ayam agar matang sempurna dan bumbunya meresap Berbagai bumbu juga ditambahkan untuk memperkaya rasa dari daging ayam sehingga saat digoreng, ayam lebih empuk, gurih, dan wangi.
-
Tak perlu ditaburi tepung, ini trik menggoreng ayam agar tak meletup dan lengket di wajan Hasil akhirnya tampak menggiurkan sekali untuk segera disantap.
-
Bukan direbus atau diungkep minyak, ini trik bikin ayam goreng agar empuk dan bumbu meresap Mengungkep ayam biasanya dilakukan dengan cara merebusnya bersama bumbu yang terbuat dari rempah.
Jangan cuma pakai cuka, ini cara ampuh menghilangkan sisa darah dan bau amis pada daging ayam
Merebus ayam atau mengungkep ayam dengan bumbu juga memiliki tujuan lain. Yakni agar daging ayam matang ke bagian dalam dan nggak mengeluarkan darah saat digoreng. Pasalnya, menggoreng ayam mentah bisa membuat sisa darah pada urat nadi ayam jadi pecah dan rembes keluar. Menyantap ayam goreng dengan kondisi seperti ini tentu akan menurunkan selera makan.