Brilio.net - Masakan opor sudah sejak lama jadi masakan andalan untuk merayakan berbagai acara, mulai dari pernikahan, Lebaran, ulang tahun, Natal, dan lain sebagainya. Opor pun nggak melulu pakai daging ayam, tapi juga bisa dibuat dengan telur, tahu, tempe, dan daging lainnya.
Namun, proses pengolahan hidangan ini dikenal cukup susah, apalagi buat yang masih pemula soal masak. Lantaran komponen bumbu opor cukup banyak dan teknik memasaknya juga harus tepat, sehingga rasa dan tekstur yang dihasilkan sesuai dengan keinginan. Tapi, berbeda jika kamu sudah menyiapkan bumbunya terlebih dahulu nih, seperti yang biasa dipraktikkan oleh warganet bernama Iki.
-
7 Cara bikin bumbu halus untuk opor agar tahan berbulan-bulan tanpa pengawet Dibikin sebelum Idul Fitri juga bisa nih~
-
Tak basi hingga seharian, ini trik menyimpan opor ayam agar santannya tak pecah dan berubah rasa Ada teknik menyimpan opor tanpa dimasukkan ke dalam kulkas juga
-
Cara jitu agar opor ayam yang hampir basi tetap aman dikonsumsi, cukup tambahkan 1 bumbu dapur ini Opor ayam termasuk masakan yang mudah basi dalam hitungan jam.
Lewat sebuah unggahan di YouTube pribadinya, pria ini mengaku gemar bikin bumbu opor bubuk sendiri di rumah alih-alih beli karena alasan kesehatan. Namun, bumbu opornya ini disebut-sebut sangat memudahkan proses masak opor, lho. Bahkan, bumbunya bisa tahan lama meskipun disimpan tanpa kulkas.
"Biasanya kan beli bumbu opor ayam instan ya, ngeri-ngeri gimana, yang jelas ada pengawet, kemungkinan besar ada pewarna. Ya kalau sekali atau dua kali dipakai sih nggak papa, tapi kalau keseringan?" katanya, dikutip BrilioFood dari YouTube Kangmas IKI pada Kamis (13/4).