Menurutnya, kunci bikin pisang goreng bebas tepung tapi tetap renyah, yakni pakai pisang yang kulitnya masih berwarna hijau atau belum terlalu matang. Lantaran kondisi pisang masih belum terlalu matang, otomatis teksturnya tidak mudah berubah jadi lembek saat digoreng.
foto: YouTube/Chriesta Maay
-
Tanpa tepung, ini cara bikin pisang goreng lebih renyah dan tak lembek pakai tambahan 1 bumbu dapur Biasanya dibalut tepung baru digoreng, kali ini nggak pakai~
-
Tanpa margarin, ini trik bikin adonan pisang goreng tak berminyak dan renyah cuma tambah 1 bahan dapur Selain enak, kelebihan lain dari pisang goreng adalah proses pembuatannya yang mudah.
-
Bukan dibaluri terigu, ini trik bikin pisang goreng antilembek dan renyah seharian pakai 2 bahan dapur Kalau tahu trik pembuatannya, pisang goreng bisa renyah tahan lama meskipun sudah tak hangat lagi.
Tanpa baking soda atau tepung beras, ini trik goreng pisang renyah dan wangi pakai 1 bahan dapur
Kupas pisang satu per satu, lalu belah atau potong-potong dengan ukuran sesuai selera. Kemudian pisang bisa diberi bumbu supaya rasanya tidak terlalu hambar. Pasalnya, kondisi pisang masih tak terlalu matang, artinya rasanya belum benar-benar manis. Kali ini, Chriesta pakai garam agar rasanya gurih.
"Tambahkan sedikit air dan garam secukupnya," jelas Chriesta, dikutip BrilioFood dari YouTube Chriesta Maay pada Rabu (8/11).
Wajib tambahkan air bersamaan dengan garam supaya garam bisa lebih meresap ke dalam pisang. Jangan lupa diaduk rata, ya. Lalu diamkan dulu pisangnya sembari memanaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
Tanpa margarin, ini trik bikin adonan pisang goreng tak berminyak dan renyah cuma tambah 1 bahan dapur
foto: YouTube/Chriesta Maay
Jika minyak sudah panas, langsung masukkan pisang satu per satu. Goreng sambil sesekali dibolak-balik sampai warnanya kecokelatan dan renyah. Setelah itu, pisang goreng tanpa tepung ini bisa diangkat, ditiriskan, dan disajikan.
foto: YouTube/Chriesta Maay
Gimana, hasil pisang goreng ini kelihatan renyah banget meskipun tanpa pakai tepung sama sekali, kan? Menilik unggahan milik YouTube Chriesta Maay, memang belum terdapat komentar dari warganet. Meski begitu, video ini sudah mendapat lebih dari 6.000 viewers.