Brilio.net - Hidangan khas Indonesia yang disajikan dengan bumbu kacang memang beragam. Ada lotek, pecel, siomay, hingga gado-gado. Dari banyaknya pilihan, gado-gado jadi salah satu hidangan favorit banyak orang. Sejumlah orang bahkan menganggap gado-gado sebagai salad sayur asli orang Indonesia.
Cara membuat gado-gado juga terbilang mudah. Kamu tinggal merebus berbagai jenis sayuran sesuai selera. Pada umumnya, sayuran yang digunakan ada wortel, kubis, tauge, kacang panjang dan kecipir. Setelah itu, sayuran rebus tinggal disiram pakai bumbu kacang.
-
5 Cara membuat gado-gado enak, sehat, mudah, dan sederhana Bisa disesuaikan dengan selera masing-masing kalau buat gado-gado sendiri.
-
Bukan direbus atau dikukus, ini trik masak sayur gado-gado agar tak cepat basi Biasanya dalam hitungan jam, sayur ini bisa berlendir dan mengeluarkan bau tak sedap
-
11 Masakan rumahan simpel dengan bumbu kacang, lezat dan bikin nafsu makan meningkat Bumbu kacang terbuat dari bahan-bahan sederhana namun menghasilkan rasa yang kompleks.
Agar bumbu kacang gado-gado bertekstur kental, biasanya sebagian orang akan menambahkan kentang rebus dalam campurannya. Tapi jika kentang rebus yang dipakai terlalu banyak, bumbu gado-gado malah jadi terasa enek saat dimakan, lho.
Untuk menyiasatinya, kamu bisa mengikuti resep yang dibagikan oleh pengguna YouTube Dapur Cantik Channel. Di salah satu unggahan video YouTubenya, perempuan satu ini membagikan resep sekaligus tutorial bikin bumbu gado-gado yang kental, gurih, dan tidak bikin enek.
Modal Rp2.000, ini cara praktis memperbaiki termos air yang cepat dingin agar awet panas lagi
Lezat Dan Bikin Nagih.
Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Cantik Channel pada Jumat (21/7), siapkan bahan utamanya terlebih dahulu. Warganet satu ini memakai 250 gr ketela rambat kukus sebagai pengganti kentang dan 250 gr kacang tanah goreng.
"Jadi perbandingannya satu banding satu ketela sama kacang tanahnya," ujarnya.
foto: YouTube/Dapur Cantik Channel
Langkah selanjutnya, tumis bawang putih, kunyit, dan irisan cabai merah. Nggak usah terlalu lama, sampai ketiga bahan ini layu saja.
"Ini tujuannya supaya lebih sedap nanti bumbu gado-gadonya tidak bau mentah," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Dapur Cantik Channel
Setelah tampak layu, matikan kompor lalu masukkan tumisan ke dalam blender. Tambahkan kacang tanah goreng dan 500 ml air. Haluskan.
foto: YouTube/Dapur Cantik Channel
Jika bumbu sudah halus, masukkan 250 gr ketela rambat kukus, 100 gr gula merah, dan 100 ml air. Tutup blender dan haluskan sampai semua bahan tercampur sempurna.
foto: YouTube/Dapur Cantik Channel
Di samping itu, masukkan 200 ml santan cair ke dalam wajan. Aduk-aduk dan rebus santan sampai mendidih.
"Kalau santan sudah matang, masukkan bumbu gado-gadonya sambil terus diaduk-aduk," ucapnya.
foto: YouTube/Dapur Cantik Channel
Agar lebih enak, jangan lupa tambahkan berbagai bumbu ke dalam wajan. Ada 2 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 2 sdm air asam jawa, dan 1 sdm kecap manis. Aduk sampai bumbu gado-gado mendidih dan matang sempurna. Jika sudah matang, bumbu gado-gado pun siap untuk disajikan bersama sayuran rebus.
"Karena ada santan sedikit dan ketela rambatnya, tadi kekentalannya pas ya teman semua," ujarnya.
foto: YouTube/Dapur Cantik Channel
Video milik pengguna YouTube Dapur Cantik Channel ini pun menarik perhatian warganet. Nggak heran kalau video ini sudah ditonton sebanyak 8,6 ribu kali dan disukai oleh 195 akun YouTube lainnya.