Dilansir BrilioFood pada Jumat (29/9), pengguna YouTube tersebut memilih menggunakan micin. Yup! Penyedap rasa satu ini dipercaya bisa menetralkan rasa asin berlebih pada ikan asin, lho. Lebih lanjut, dia mengaku tidak ada merk khusus yang harus dipakai. Jadi, kamu bisa menggunakan stok micin yang sudah ada di dapur.
foto: YouTube/ELFI DIANA
-
Bukan pakai larutan garam, ini cara menghilangkan rasa asin di ikan asin cuma pakai 1 alat sederhana Mudah dipraktikkan sendiri di rumah.
-
Tanpa direndam larutan garam, ini trik menghilangkan rasa asin pada ikan asin dalam 5 menit Bagi beberapa orang, rasa asin pada ikan asin ini terlalu pekat, bahkan sampai menurunkan selera makan.
-
Kurang ampuh cuma direndam air panas, ini trik mengurangi asin ikan asin pakai tambahan 1 bahan dapur Kadar asin yang tinggi pada ikan asin terkadang menimbulkan rasa tak sedap pada hasil masakan.
Tak perlu direndam air panas atau larutan garam, ini trik mudah kurangi rasa asin pada ikan asin
Cara menggunakan pun cukup mudah ditiru, lho. Pertama-tama, siapkan dulu piring atau mangkuk sebagai wadah. Lalu isi dengan air secukupnya. Jika sudah, masukkan ikan asin yang sudah dipotong-potong.
foto: YouTube/ELFI DIANA
Selanjutnya, ambil kurang lebih 1 sdm micin dan taburkan ke atas ikan asin tersebut. Aduk-aduk sambil bolak-balik ikan asin supaya micinnya terbalut dengan rata. Lalu rendam ikan asin selama 15 menit.
Bukan direndam air garam, ini trik mengurangi rasa asin pada ikan asin pakai 2 bahan dapur
foto: YouTube/ELFI DIANA
Dilansir dari thespruceeats.com, micin memiliki kandungan natrium. Namun, konsentrasi natrium yang larut dalam air cenderung lebih rendah daripada kandungan natrium dari ikan asin. Hal inilah yang kemudian membuat natrium dan garam pada ikan asin mengalir (larut) ke air yang punya konsentrasi natrium lebih rendah.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan potongan jeruk nipis untuk hasil maksimal. Bahan satu ini bisa membantu mempercepat proses pelarutan garam pada ikan asin. Dengan begitu, kamu tak perlu merendamnya terlalu lama.
foto: YouTube/ELFI DIANA
Jika sudah direndam, langsung angkat dan tiriskan ikan asin tersebut. Jangan lupa cuci dulu di bawah air mengalir supaya kadar garamnya berkurang drastis. Barulah kemudian ikan asin ini siap diolah.
Gimana? Cukup mudah, bukan? Video tentang cara mengurangi rasa asin pada ikan asin ini sontak menuai perhatian warganet. Sejak diunggah pada 9 Juli lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 1.000 kali di kanal YouTube.