Dilansir BrilioFood pada Senin (12/2), Donya mengganti minyak dengan butter. Jika ingin lebih rendah kalori, kamu dapat menggunakan butter tanpa lemak. Sedangkan untuk pengganti susu, Donya menggunakan fibercreme yang bebas lemak dan kolesterol jahat.
"Ini gampang banget masaknya dan siapapun yang mau masak di rumah, nggak akan gagal," ujar Donya.
-
13 Resep masakan serba carbonara, simpel tapi bikin nagih Rasanya yang creamy bikin masakan serba carbonara selalu jadi favorit.
-
17 Resep pasta carbonara sederhana ala rumahan, gurih dan creamy Pasta carbonara juga cocok dijadikan sebagai menu MPASI untuk anak di bawah dua tahun, lho.
-
20 Resep pasta carbonara rumahan, super creamy dan gurih bikin nagih Auto jadi menu makanan simpel favorit segala usia.
Cara masaknya pun cukup mudah. Panaskan wajan dan masukkan butter secukupnya. Jika sudah meleleh, masukkan potongan ikan salmon. Kamu bisa mengganti salmon ini dengan protein lain, seperti ayam atau daging sapi.
foto: YouTube/Donya Channel
Setelah salmonnya mulai matang, masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai bawang-bawangan ini harum. Jika sudah layu, tuang fibercreme yang sudah dilarutkan dengan air (jika menggunakan bubuk).
foto: YouTube/Donya Channel
Selanjutnya, masukkan juga keju yang sudah diparut. Masak sampai keju lumer dan semua bahan agak mengental. Barulah kemudian masukkan lada hitam, lada putih, dan oregano. Aduk sebentar dan masukkan fettucini yang sudah direbus. Aduk-aduk lagi sampai semua bahan tercampur merata.
foto: YouTube/Donya Channel
Jika sudah matang dan bumbunya meresap, matikan api kompor. Lalu sajikan fettucini carbonara ini di atas piring saji. Dengan begitu, fettucini carbonara ini bisa langsung disantap. Dijamin rasanya sedap dan creamy, namun nggak bikin enek. Kamu bisa menambahkan saus sambal jika ingin rasanya lebih pedas.
"So creamy (sangat creamy), kejunya luar biasa," ungkap Donya.