Brilio.net - Crepes menjadi salah satu jajanan manis yang jadi incaran banyak orang. Biasanya crepes banyak dijajakan di pinggir jalan atau depan sekolah oleh pedagang keliling. Crepes sendiri memiliki penampilan yang tipis sehingga saat digigit terasa renyah.
Tak hanya itu, pedagang keliling juga menambahkan berbagai varian topping agar membuat rasa crepes semakin enak. Kebanyakan dari mereka menggunakan selai dan glaze sebagai toppingnya. Selain mudah ditemukan, kedua bahan ini juga tersedia dalam varian rasa yang beragam.
-
9 Resep crispy crepes rumahan, renyah dan enak cuma pakai teflon Nggak melulu manis, crispy crepes juga cocok dipadukan dengan topping gurih.
-
Resep serabi isi cokelat, jajanan pasar yang enak dan lumer di mulut Enak dan bikin ketagihan~
-
9 Resep leker teflon, krispi, manis, dan mudah dibuat Bahan yang digunakan gampang ditemukan. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera.
Namun, kedua bahan ini harus diolah terlebih dahulu sebelum digunakan menjadi topping crepes. Mengingat teksturnya yang kental akan membuat penampilan crepes menjadi nampak berantakan sehingga jadi tidak menarik lagi. Terlebih, hal ini juga akan membuat boros dalam penggunaan topping pada crepes itu sendiri.
Untuk itu, seorang pedagang crepes bernama Mas Marwan membagikan triknya agar membuat selai dan glaze menjadi cair dan cocok dijadikan topping crepes. Dalam video YouTubenya, diketahui bahwa ia memiliki selai dan glaze bercita rasa sama, yakni stroberi. Ia pun sengaja menggunakan botol plastik berukuran 500 ml sebagai wadahnya.
Tambahkan air putih
Tak langsung menuangnya ke dalam botol, namun pria satu ini mengolah terlebih dahulu kedua bahan tersebut. Untuk yang selai, ia sengaja menambahkan air putih biasa ke dalam botol.
“Kurang lebihnya airnya sekitar 3 cm, ya,” ujarnya.
Lalu masukkan 1/4 kg selai ke dalam botol, lalu tutup. Kocok-kocok botol hingga selai tercampur dengan merata. Alhasil selai pun teksturnya menjadi cair. Dengan begitu bisa digunakan sebagai topping crepes.
foto: YouTube/Mas MARWAN Tv
Berbeda dengan selai, untuk mengubah tekstur glaze bahan tambahan yang dibutuhkan adalah minyak goreng bersih. Sama dengan takaran air tadi, masukkan minyak goreng hingga mencapai 3 cm tinggi botol. Setelah itu tambahkan 1/4 kg glaze ke dalam botol.
“Kita kocok agar tercampur rata. Penambahan minyak ini karena glaze dirancang untuk dapat mengkilap, mempercantik makanan sehingga pabrik menggunakan minyak sebagai bahan dasar pembuatan glaze,” ujarnya.
foto: YouTube/Mas MARWAN Tv
Setelah kedua bahan ini jadi, kamu bisa langsung menuangkannya sebagai topping crepes ataupun bahan lainnya. Tak perlu khawatir rasanya akan berubah, karena dijamin selai dan glaze yang diolah tetap memiliki rasa yang enak.
“Selain enak, juga ga terlalu kental, ya, jadi mudah untuk digunakan,” ujarnya.
foto: YouTube/Mas MARWAN Tv
Video milik YouTube Mas MARWAN Tv ini sontak menuai atensi warganet. Semenjak diunggah pada Februari 2022, video ini sudah ditonton hingga hampir 14 ribu kali. Tak hanya itu, video ini juga disukai oleh belasan akun YouTube lainnya.
“Trima kasih bang sudah membantu,” tulis akun YouTube Yuliah Isma.
“Mantab bos ikut belajar... Smogga usaha lekkerx besar dn cannelx youtube x dpt besar lagi….” ujar akun YouTube bang arief channel.
“Makasih mas tipsnya,” sahut akun YouTube dilFali Kitchen.
“Mksih infony,” ucap akun YouTube Nada Teknik.
“mksih mz semoga di panjangkn umurnya d sehatkan keluarganya di jauhhkan mara bahayanya..di berkahkan rejekinya....berkat melihat konten mz sya...alhmdulillah bisa dagang....crpes…” tulis akun YouTube dino azmi.