Menurutnya, rasa pahit terong bisa hilang dengan bahan dapur satu ini, yakni garam. Lantas, gimana sih cara menggunakannya?
Semula, belah dulu terong jadi dua bagian. Selanjutnya, taburkan garam ke seluruh permukaan terong yang sudah dibelah. Jangan lupa untuk meratakannya dengan tangan. Lalu, satukan lagi terongnya dan letakkan di atas piring. Tunggu selama 5 sampai 10 menit.
-
Tak perlu bahan tambahan, begini cara menghilangkan rasa pahit pada terong hijau Terong hijau satu ini biasanya disantap sebagai lalapan bareng sambal.
-
Makin endul pakai tambahan 1 bumbu dapur, ini trik goreng terong agar warnanya tetap ungu Terong goreng dikenal punya rasa yang nikmat, apalagi kalau pinggirannya sedikit renyah dan bagian dalamnya tetap lembut.
-
11 Resep olahan terong hijau, sederhana dan bikin nagih Terong tinggi antioksidan yang bisa menjaga sel-sel tubuh dari berbagai penyakit.
Dilansir dari exploratorium.edu, menaburkan garam ke terong sebelum terong dimasak disebut-sebut bisa memicu proses osmosis. Yaitu, proses agar terong mengeluarkan banyak kelembapan seiring dengan sumber rasa pahitnya.
foto: YouTube/Dani and Graeme Go Cycling
Kemudian, setelah didiamkan, terong bisa dibilas menggunakan air mengalir dan ditiriskan sampai kering. Terong pun sudah bebas pahit dan siap diolah jadi masakan apapun sesuai selera. Dani mengaku senang mengolah terong dipanggang dulu di atas teflon biar empuk, baru dimasak jadi hidangan apapun yang diinginkan.
Trik goreng terong agar warnanya tidak menghitam dan tetap ungu cerah, pakai 2 bahan dapur
foto: YouTube/Dani and Graeme Go Cycling
Gimana, gampang kan caranya? Buat yang sering malas masak terong karena rasanya pahit, tampaknya wajib mencoba cara yang dibagikan oleh warganet di akun YouTube Dani and Graeme Go Cycling. Menilik kolom komentarnya, memang belum mendapat respons apapun dari warganet. Meski begitu, unggahan ini sudah ditonton lebih dari dua ribu kali, lho.