Brilio.net - Boba, bahan minuman satu ini sebenarnya sudah ada sejak lama. Sisebut-sebut pertama kali ditemukan tahun 1980-an. Namun, bahan minuman asal China ini baru mulai populer di tahun 2000-an. Hingga sekarang, sejumlah kedai minuman boba masih eksis di pasaran.
Bahkan, tak sedikit penggemar minuman boba yang alih-alih membeli di pasaran, mereka memilih membuatnya sendiri di rumah. Alhasil, minuman boba bisa diatur bahan dan tingkat manisnya sesuai selera. Di samping itu, buat yang doyan bikin boba sendiri, wajib tahu nih cara penyimpanannya.
-
10 Trik memasak boba agar kenyal, enak, dan antigagal Kebanyakan boba yang dibuat terasa tidak kenyal dan tidak terasa manis.
-
10 Resep minuman boba kekinian, enak, segar, & mudah dibuat Cocok buat kamu yang ingin coba-coba bikin sendiri minuman kekinian.
-
9 Cara membuat boba, mudah dan cocok untuk aneka kreasi dessert Berbentuk bola-bola mutiara, boba biasanya dijadikan sebagai isian dalam aneka minuman.
Pakai satu bahan dapur, ini trik praktis mencuci blender portabel yang penuh noda membandel
Pasalnya, boba yang sudah matang bisa cepat basi jika tak disimpan dengan baik. Salah seorang warganet di akun YouTube RasaKu Channel sempat membagikan cara yang biasa ia praktikkan untuk menyimpan boba matang, lho. Bahkan, menurutnya cara menyimpan boba matang ini tak perlu kulkas sama sekali, lho.
"Kenapa kita simpannya harus di suhu normal? Karena kalau kita masukkan boba tadi ke dalam kulkas atau suhu dingin, dia akan menjadi keras," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube RasaKu Channel pada Senin (3/4).
Praktis Buat Ditiru Di Rumah~
Selesai direbus, boba bisa dipisahkan dulu dari air rebusannya. Kamu bisa menuangkan rebusan boba tersebut ke alat saringan yang di bagian bawahnya diberi baskom untuk menampung air rebusan. Aduk-aduk sampai seluruh air rebusannya turun.
foto: YouTube/RasaKu Channel
Setelah itu, boba bisa dibilas dengan air secara perlahan sambil diaduk. Pemilik YouTube RasaKu Channel menjelaskan, gunakan air matang dengan suhu normal untuk membilas boba ini. Fungsi lain membilasnya juga bisa membantu menghentikan proses memasak pada boba, sehingga teksturnya tidak berubah jadi lembek.
foto: YouTube/RasaKu Channel
Usai dibilas dan airnya sudah tiris, boba bisa dipindahkan ke toples bersih dan kering. Tutup toples saat boba sudah tak panas lagi, lalu letakkan di tempat bersih serta terhindar dari sinar matahari langsung. Nah, boba ini bisa disimpan dan sebaiknya dihabiskan maksimal dalam waktu 2 hari.
"Untuk kualitas yang baik biasanya bisa tahan sampai 2 hari, asal proses masak dan penyimpanannya benar. Bisa juga lebih dari 2 hari tapi biasanya tingkat kekenyalan dan manis dari boba sudah tidak sebaik sebelumnya," jelas pemilik akun YouTube RasaKu Channel.
foto: YouTube/RasaKu Channel
Sekarang sudah tahu kan cara menyimpan boba yang sudah matang? Mulai sekarang, nggak perlu lagi takut boba basi saat disimpan, ya.
Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube RasaKu Channel, banyak warganet yang antusias dengan topik seputar boba ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 101 ribu kali.
"Kalo yang mentah (sisa yg dikemasan) simpannya dimana ya kak? Dan tahan berapa lama?" tanya YouTube Viona Aulia.
"Kalo simpan di kulkas tahan berapa hari kak kira2 ? ," kata YouTube Chairunnisa al risandi.
"Bantu jawab.. Kalo boba gk habis hari ini.. Ttup rapat wadah.. Besok pagi cukup siram pakai air panas lg smpe tekstur bobanya kenyal lagi. . Alhamdulillah.. Saya 3hr pemakaian masih bgus teksturnya," jelas YouTube Ilham Akbar.
"Kalau direndam air gula tahan brp hari ka," imbuh YouTube Windi Indra.
"Mau tanya ka klw sebelum d masukkan ke wadah harus dingin atau GK ya?" ujar YouTube Daffa Ibnu Hafidz.