Brilio.net - Membuat ikan goreng itu mudah. Tinggal digoreng, rasa gurih khasnya sudah bikin nagih. Tak hanya itu, tekstur garing dan renyah ikan goreng juga membuatnya cocok disantap sebagai lauk harian.
Untuk membuat menu satu ini, pada dasarnya kamu hanya perlu memarinasi ikan dengan berbagai bumbu. Setelah itu, ikan bisa langsung digoreng begitu saja. Namun ada yang memilih menggunakan bahan tambahan lain untuk meningkatkan tekstur renyah pada ikan goreng ini.
-
Bukan ditambah terigu, begini trik bikin adonan pelapis ikan goreng yang krispi dan antilembek Kalau pakai terigu, biasanya ikan mudah lembek.
-
Tanpa bahan tambahan, begini trik menggoreng ikan agar tidak hancur dan lengket di wajan Jika ada bahan tambahan, bisa bikin minyak kotor.
-
Bukan ditambah jahe atau terigu, ini trik goreng ikan agar garing dan minyak tidak meletup Agar bumbu meresap, sebagian orang bahkan merendamnya selama beberapa jam.
Tak perlu arang, begini cara mudah menghilangkan racun pada ikan tongkol agar lebih aman dikonsumsi
Sebagian besar orang cenderung mengandalkan adonan pelapis ikan yang terbuat dari tepung. Dalam hal ini, tepung terigu dijadikan sebagai bahan dasar dalam pembuatan adonan tersebut. Bahan satu ini akan menambah tekstur pada lapisan luar ikan goreng.
Tapi selain menggunakan tepung, ada juga yang memakai bahan rahasia, yakni kapur sirih. Penggunaan kapur sirih dipercaya bisa membuat tekstur adonan pelapis jadi semakin renyah saat digoreng. Oleh sebab itu, kapur sirih juga termasuk bahan penting yang harus ditambahkan saat membuat adonan pelapis ikan goreng.
Padahal selain mengandalkan kapur sirih, ada bahan lain yang bisa digunakan, lho. Bahan ini cenderung lebih mudah didapat dibandingkan kapur sirih, tutur akun TikTok @rezekidapurkita88 yang dikutip BrilioFood pada Senin (16/10).
Cukup 5 menit, begini trik merebus kacang hijau agar cepat empuk dan hemat gas walau tanpa presto