Brilio.net - Saat menonton drama Korea, pasti kamu akan melihat adegan para pameran sedang menikmati berbagai makanan dan minuman. Mulai dari aneka hidangan berat hingga jajanan street food seperti odeng.
Odeng atau eomuk disebut juga sebagai sate khas Korea. Hal ini karena cara penyajian odeng menggunakan tusuk sate serta kuah kaldu sebagai pelengkapnya. Odeng sendiri terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung beras atau tepung biasa. Hal itu yang membuat tekstur odeng menjadi empuk dan sedikit kenyal.
-
10 Resep opor tanpa daging ayam, enak, gurih dan mudah dibuat Cocok buat kamu yang nggak suka atau menghindari daging ayam.
-
10 Resep masakan ala Korea, mudah dibuat dan bikin ngiler Makanan Korea semakin populer berkat sering ditampilkan dalam drama.
-
11 Masakan udang rumahan tanpa tepung, enak, bergizi, dan cocok jadi lauk sehari-hari Udang pun tinggi omega-3 dan omega-6, yang penting untuk kesehatan jantung dan otak.
Kamu pun bisa menemukan odeng di berbagai restoran maupun warung makan ala Korea. Kamu pun juga bisa kalau mau membuatnya sendiri, lho. Kamu bisa berkreasi menggunakan aneka bahan sederhana. Bahkan tanpa perlu menggunakan bahan ikan. Bahan dasar ikan dapat diganti dengan nasi dan tahu, lho.
Yuk, simak resep dan cara membuat odeng tanpa ikan, BrilioFood lansir dari TikTok/@efritaasmr pada Senin (24/10).
Bahan yang dibutuhkan:
- 3 sdm nasi
- 2 kotak tahu
- 1 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 50 ml air
- 1/2 sdt garam
- Tepung tapioka
- Kulit lumpia
Bahan kuah:
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- Garam, lada, kaldu bubuk
- Air
Lezat Dan Bikin Nagih.
1. Campur serta masukkan nasi, tahu, bawang putih, garam, telur, dan air ke dalam chopper atau blender. Kemudian tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga rata.
foto: TikTok/@efritaasmr
2. Bagi dua kulit lumpia, lalu isi dengan adonan yang sudah dibuat. Lipat kulit lumpia hingga bentuknya memanjang.
foto: TikTok/@efritaasmr
3. Masukkan odeng ke tempat kukusan. Kemudian kukus hingga matang. Jika sudah, tusuk-tusuk odeng menggunakan lidi.
foto: TikTok/@efritaasmr
4. Baluri odeng dengan telur lalu goreng di minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
foto: TikTok/@efritaasmr
5. Buat saus: Campurkan semua bahan dengan air mendidih. Sajikan odeng dengan kuah saus yang sudah dibuat.
foto: TikTok/@efritaasmr
INFOGRAFIS CARA PRAKTIS MEMBUAT ODENG TANPA IKAN
© 2022 brilio.net/Bayu Kurniawan