Brilio.net - Jenis martabak umumya terbagi dua, manis dan gurih. Adonan martabak gurih bisa langsung digoreng. Beda halnya dengan martabak manis. Kudapan satu ini perlu cetakan bentuk bulat yang ditaruh di atas api. Loyang atau cetakan martabak manis bisa terbuat dari besi tahan panas.
Melalui loyang ini pula, adonan martabak manis bisa dibentuk bulat cantik. Ketika dimasak, adonan bisa berongga, teksturnya lembut, tapi tetap renyah di bagian luarnya. Hasil martabak manis dan lezat, terutama ketika sudah diberi aneka topping seperti cokelat, keju, susu, dan lainnya.
-
10 Cara membuat martabak manis, anti gagal & lembut berongga Untuk menghasilkan martabak manis seperti dijual para pedagang, ada teknik tertentu yang harus perhatikan.
-
Tak perlu pakai telur, ini cara bikin kulit martabak yang elastis dan nggak mudah sobek Walau proses awalnya cukup praktis, tapi masih banyak orang yang mendapati hasil kulit martabak yang tidak sesuai ekspektasi, lho.
-
20 Resep martabak manis teflon, enak, lembut dan antiribet Penggunaan teflon memudahkan kamu membuat martabak manis sendiri di rumah.
Namun, karena sering dipakai tentunya loyang martabak bisa berkerak di bagian permukaannya. Kerak tersebut tidak akan menghilang begitu saja kalau hanya dicuci dengan sabun piring biasa. Tak jarang, kebanyakan orang memilih untuk mengamplasnya.
Kendati begitu, jika loyang diamplas justru membuat lapisannya malah semakin tipis dan pori-porinya tertutup. Lama-kelamaan loyang bisa rusak dan tidak bisa dipakai membuat martabak lagi.
Nah, ternyata ada cara praktis menghilangkan kerak pada loyang martabak selain pakai amplas, lho.
Tanpa direbus berjam-jam, ini 7 cara bikin kuah ramen kental dan gurih bak restoran Jepang