Dilansir BrilioFood dari YouTube Asahid TehYung, Rabu (30/8), pengguna YouTube tersebut hanya mengandalkan dua bahan saja, yakni susu cokelat dan agar-agar. Susu cokelat ini akan dipakai sebagai perasa sekaligus bahan penting yang membuat tekstur puding semakin lembut. Sedangkan agar-agar juga akan membuat puding jadi kenyal dan lumer di mulut ketika disantap.
Pada dasarnya, susu cokelat ini sudah mengandung gula bawaan. Jadi rasanya pun akan tetap manis walau puding tidak diberi tambahan gula. Selain itu, rasa cokelat yang khas juga bisa menambah cita rasa tersendiri pada puding yang hendak dibuat.
-
8 Resep puding lumer, enak, lembut, praktis dan mudah dibuat Membuat puding lumer tak terlalu ribet.
-
Antiamis, ini trik bikin vla puding tanpa telur biar kental dan creamy Ada triknya biar vla nggak menggumpal.
-
20 Resep puding cokelat, kenyal, enak, sederhana, dan praktis Supaya nggak monoton, puding cokelat ini bisa kamu olah dan dikreasikan sesuai selera.
Trik bikin puding ubi ungu agar teksturnya lebih lembut dan lumer di mulut, cuma pakai 1 bahan
"Di sini aku pakai susu cair full cream yang rasa cokelat, jadi masih ada rasa manis-manisnya, ya. Jadi tak perlu ada tambahan gula," kata YouTube Asahid TehYung.
Tanpa berlama-lama lagi, langsung siapkan 1 liter susu cair rasa cokelat. Lalu buka kemasannya dan tuang ke dalam teko atau wadah yang cekung. Setelah dituang, jangan langsung buang kemasannya, ya. Potong bagian ujungnya agar kemasan bisa dipakai untuk cetakan.
foto: YouTube/Asahid TehYung
Bukan ditambah maizena, ini trik praktis bikin vla puding agar makin legit, kental, dan super creamy
Selanjutnya beralih ke tahap pemasakan puding. Siapkan panci dan masukkan 1 bungkus agar-agar cokelat atau plain. Lalu tuang susu cokelatnya tadi, aduk-aduk sampai semua bahan rata.
foto: YouTube/Asahid TehYung
Barulah kemudian nyalakan api kompor dengan volume yang sedang. Lalu masak sampai mendidih sambil diaduk sesekali. Jika sudah mendidih, matikan api kompor dan tunggu sampai uap panasnya hilang.
Ketika uap panasnya hilang, tuang puding ke dalam cetakan sambil disaring agar hasilnya benar-benar lembut. Setelah itu, tunggu sampai set. Sebaiknya letakkan puding di suhu ruang agar teksturnya tidak terlalu keras dan tetap lumer.
foto: YouTube/Asahid TehYung
Setelah itu, keluarkan puding secara perlahan dari cetakan. Lalu potong-potong pudingnya sesuai selera. Walau hanya dibuat dari dua bahan, tapi puding ini benar-benar lembut dan kenyal, lho. Dengan tambahan vla, puding ini tentu akan semakin lezat dan bikin nagih.
foto: YouTube/Asahid TehYung
Video tentang trik membuat puding cokelat ini sudah mendapat lebih dari 52 ribu penonton. Siapa sangka, banyak warganet yang mengaku takjub dengan hasil puding yang tampak begitu lembut dan lumer walau hanya dibuat dari dua bahan saja. Selain itu, ada juga yang mengaku sudah berhasil membuat puding dari resep tersebut.
"Simpel buatnya, hasil cantik, bahan irit, makasih ya Teh, inspirasi resep yg menarik bgt iniii," ujar YouTube @MelisaNindya.
"terimakasih resepnya puding coklat ini kesukaan aku teh pas banget langsung membuat cocok banget disajikan dingin mantap banget sukses selalu dan semangat teh," papar YouTube @tommipermana6809.
"Bahan2 yg simple tp menakjubkan..slm aman," ungkap YouTube @linusV3.
"saya sudah coba,, dan enak banget rasanya,, makasih resepnya," sahut YouTube @fikridwiprayoga.
"Kreatif bgt teteh , tmpt susu d jdiin cetakan puding," komentar akun YouTube @anggaprasetya9703.