Dilansir BrilioFood dari akun TikTok @umami677 pada Senin (4/9), kupas kulit lalu cuci bersih singkong yang akan diolah. Jika sudah, potong-potong singkong sesuai selera.
foto: TikTok/@umami677
Selanjutnya, masukkan potongan singkong ke dalam air mendidih. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan bawang putih halus ke dalam panci. Aduk lalu rebus sampai singkong jadi empuk.
foto: TikTok/@umami677
Setelah singkong empuk, matikan kompor lalu tiriskan. Tanpa perlu direndam es batu, langsung masukkan singkong rebus ke dalam minyak goreng panas.
Tak perlu digoreng dua kali, ini trik bikin singkong goreng yang renyah dan merekah sempurna
foto: TikTok/@umami677
Selama proses penggorengan, gunakan api kompor sedang. Nggak perlu sering dibolak-balik, agar singkong goreng tetap utuh.
foto: TikTok/@umami677
Jika tampilan luarnya sudah kering dan berwarna kecokelatan, langsung angkat pakai saringan. Tiriskan singkong goreng beberapa saat sampai kandungan minyak gorengnya berkurang.
Untuk proses meniriskan ini kamu bisa menggunakan Shuma Strainer. Berbahan stainless steel pada bagian saringan hingga gagang membuatnya tahan terhadap korosi. Selain itu, alat masak ini juga mudah dibersihkan dari sisa makanan atau minyak. Dengan diameter yang besar, kamu dapat mengangkat hasil gorengan sekaligus tanpa ragu. Untuk membelinya lewat e-commerce kamu bisa cek di bawah ini.