Brilio.net - Opor ayam punya banyak penggemar, karena rasanya gurih dan enak. Hidangan ini biasanya disajikan di hari-hari spesial, salah satunya saat Lebaran. Biar rasanya semakin gurih dan nikmat, banyak orang memilih masak opor menggunakan ayam kampung. Pasalnya, ayam kampung bisa mengeluarkan kaldu yang lebih gurih dibanding broiler biasa.
Tetapi, yang jadi tantangan saat masak opor pakai ayam kampung sudah pasti di proses mengempukkan dagingnya. Jenis ayam satu ini memang memiliki tekstur cenderung alot, sehingga membutuhkan waktu berjam-jam saat direbus. Makanya biar nggak hemat waktu dan gas kompor, ayam kampung biasanya diungkep dulu di panci presto.
-
Bekal bikin opor, ini trik mengempukkan daging ayam agar tak amis dan kaldunya tidak hilang Biar daging ayam petelur merah yang alotnya mirip ayam kampung gampang dan nikmat diolah.
-
Jangan direbus, ini trik bikin opor ayam kampung yang dagingnya empuk dan berkuah super lezat Caranya nggak ribet.
-
Tak perlu panci presto, ini trik masak ayam kampung agar empuk dan bebas amis hanya dalam 14 menit Daging ayam kampung dikenal lebih keras dibanding jenis ayam lain.
Tanpa minyak goreng, ini trik agar nasi tak berkerak dan basi meski disimpan 2 hari di rice cooker
Panci presto diketahui punya tekanan panas lebih tinggi, sehingga sangat membantu mempercepat proses masak. Namun, tak semua orang memiliki panci presto di rumah, kan? Belum lagi, ada pula sejumlah orang yang takut menggunakan panci satu ini, lantaran jika keliru, pancinya berisiko meledak.
Nah, buat kamu yang nggak pakai panci presto, jangan khawatir dulu, karena ada trik masak opor ayam kampung lain yang bisa kamu coba di rumah. Salah satu triknya sempat dibagikan oleh warganet di akun YouTube Ika Mardatillah. Usut punya usut, meski tak pakai panci presto, trik masak ini hanya membutuhkan waktu 30 menit, lho.