Dilansir BrilioFood dari YouTube Sri Nuraini pada Jumat (19/5), cuci bersih tahu putih yang akan diolah. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan bau tidak sedap pada tahu. Kalau sudah, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
Setelah itu, siapkan mangkuk untuk wadah bumbu marinasi. Masukkan air secukupnya, 1/2 sdm baking powder, dan 1/2 sdm garam, lalu aduk hingga merata.
-
Bukan ditambah tepung, begini trik menggoreng tahu agar semakin krispi dan nggak mudah kempis Makin krispi makin bikin nagih.
-
Trik goreng tahu agar hasilnya renyah maksimal tanpa baluran tepung Goreng tahu sambil sesekali diaduk selama kurang lebih 30 menit.
-
Tanpa tepung terigu, ini trik mudah bikin tahu isi agar renyah tahan lama cukup tambah 1 bahan dapur Makanan yang dilapisi tepung mengandung lebih banyak kalori, karbohidrat, serta lemak tidak sehat.
"Kalau sudah merata, masukkan tahu yang sudah dicuci bersih. Diamkan selama 10 menit," jelasnya.
foto: YouTube/Sri Nuraini
Tiriskan tahu yang sudah direndam selama 10 menit. Diamkan hingga kandungan airnya berkurang. Kalau sudah, langsung masukkan satu per satu ke dalam minyak goreng panas.
"Pakai kompor kecil aja biar matang merata dan tahu bisa mengembang sempurna," ucapnya.
foto: YouTube/Sri Nuraini
Kalau kedua sisi tahu sudah tampak kuning kecokelatan, langsung angkat dengan saringan. Tiriskan hingga kandungan minyaknya berkurang. Terakhir, sajikan tahu goreng ke atas piring saji.
foto: YouTube/Sri Nuraini
Gimana, tahu gorengnya tampak menggiurkan, kan? Meski sudah dingin nantinya, tahu goreng ini dijamin tetap terasa enak, renyah, dan nggak kempis.