Brilio.net - Tak melulu cabai merah, olahan cabai hijau juga biasanya disukai penggemar hidangan pedas. Selain dijadikan sambal, cabai hijau juga bisa disulap jadi campuran ayam, paru cabai hijau, dan lainnya. Rasa pedas dan aroma nikmat khas cabai hijau memang bikin nagih.
Namun, terkadang masih banyak yang keliru terkait cara mengolah cabai hijau. Alhasil, sambal cabai hijau pun jadi terlihat menghitam dan tak menggugah selera. Untuk membuatnya tetap hijau cerah, biasanya orang-orang memanfaatkan sejumlah bahan untuk dicampurkan pada sambal cabai hijau, misalnya jeruk nipis.
-
Bahan tak perlu direbus dulu, ini trik bikin sambal hijau yang wangi, antibasi, dan warnanya cantik Meski terlihat gampang, namun jika cara pengolahannya kurang tepat, sambal hijau yang dihasilkan justru terasa pahit dan cepat basi.
-
Resep sambal cabai hijau, enak, praktis, dan bikin nagih Sambal dari cabai hijau nggak kalah pedas~
-
Tanpa diulek, ini trik bikin sambal hijau ala rumah makan padang yang warnanya cerah dan tak pahit Cocok jadi pelengkap rendang maupun dendeng balado.
Tanpa dikeringkan atau dijemur, begini cara mudah membuat keripik tempe agar makin renyah dan garing
Di samping itu, ada trik lain yang nggak kalah ampuh menjaga sambal cabai hijau tetap cerah selain pakai jeruk nipis, lho. Trik ini dibagikan oleh warganet akrab disapa Bundo Linda lewat sebuah unggahan di TikTok pribadinya @bundolinda1. Ia mengaku tak perlu menggunakan tambahan bahan, sambal hijau buatannya tak menghitam sama sekali.