Pertama, iris terlebih dahulu berbagai sayuran yang akan digunakan. Kalau pengguna TikTok @deeeirma menggunakan kol, wortel, seledri, tauge, dan daun bawang.
"Terus disatukan di satu tempat seperti ini dan dicuci bersih," ungkapnya lebih lanjut.
Tanpa es batu atau digoreng dua kali, ini trik bikin singkong goreng makin empuk dan bumbu meresap
foto: TikTok/@deeirma
Jika sudah, haluskan 5 siung bawang putih untuk bumbunya. Agar lebih praktis dan hasilnya halus sempurna, ia haluskan bumbu tersebut dengan chopper. Kemudian masukkan bawang putih halus ke dalam wadah sayuran tadi.
foto: TikTok/@deeirma
Trik menggoreng tahu bulat agar hasilnya mengembang, antipecah, dan tidak kempis saat dingin
Selanjutnya, tambahkan 250 gram tepung terigu, 3 sdm tepung beras, garam, lada bubuk, dan kunyit bubuk. Agar tercampur sempurna, ia juga menuangkan air sebelum mengaduk adonan bakwan.
"Kasih airnya jangan terlalu banyak, jadi adonannya jangan terlalu encer ya bestie, menurut aku ini trik ampuh untuk mengurangi bakwan yang berminyak," ucapnya.
foto: TikTok/@deeirma
Setelah adonan jadi, langsung goreng bakwan dengan minyak goreng panas. Agar bakwan yang dihasilkan padat, ia memasukkan adonan bakwannya pakai tangan, lho.
"Jadi dia hasilnya padat nggak ada rongga-rongga di dalam bakwan," ungkapnya.
foto: TikTok/@deeirma
Jika bakwan sudah matang dan berwarna kecokelatan, langsung angkat dan tiriskan. Setelah kandungan minyaknya berkurang, bakwan siap disajikan bersama cabai rawit maupun pelengkap lain.
foto: TikTok/@deeirma
Video ini sudah ditonton hampir 10.000 kali.