Untuk mencegah hal tersebut, kamu bisa meniru trik yang dibagikan oleh warganet bernama Mulia hamzah. Di salah satu video unggahannya, perempuan ini membagikan tutorial menggoreng cumi tanpa perlu tambahan tepung terigu.
"Tips menggoreng cumi agar tidak meletus," tulisnya di keterangan video.
-
Trik jitu menggoreng cumi supaya tak meletus, lebih aman dan mudah dipraktikkan Kini tak perlu serasa 'perang' saat menggoreng cumi lantaran cipratan minyak panas.
-
Hari ini masak apa? 11 resep olahan cumi goreng yang lezat, sederhana, dan bikin tambah nasi Sensasi gurihnya menggugah selera.
-
Bukan dimarinasi baking soda, trik menggoreng cumi agar hasilnya kriuk, matang sempurna, dan antialot Ada cara selain menggunakan baking soda untuk menggoreng cumi agar hasilnya kriuk, matang sempurna, dan antialot
Potong-potong terlebih dahulu cumi sesuai selera. Jika sudah, cuci bersih lalu tiriskan potongan cumi. Agar kandungannya berkurang, cumi bisa ditumis terlebih dahulu.
"Sangrai cumi terlebih dahulu sampai kandungan airnya keluar semua," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Mulia hamzah pada Rabu (13/8).
foto: YouTube/Mulia hamzah
Jika kandungan airnya sudah keluar, matikan api kompor. Tiriskan cumi ke wadah sementara.
foto: YouTube/Mulia hamzah
Di sisi lain, masukkan minyak goreng ke dalam wajan. Taruh wajan di atas kompor lalu panaskan minyak goreng. Setelah panas, baru masukkan cumi yang sudah disangrai tadi.
foto: YouTube/Mulia hamzah
Karena kandungan airnya sudah berkurang, minyak yang digunakan jadi nggak meletup-letup. Nggak perlu terlalu lama, cukup goreng cumi selama beberapa menit saja. Hal ini bertujuan untuk meminimalisir tekstur cumi berubah alot.
foto: YouTube/Mulia hamzah
Jika bagian luarnya sudah kering, langsung angkat dan tiriskan cumi. Cumi goreng yang sudah matang bisa langsung dimakan atau dimasak lagi pakai berbagai saus.
foto: YouTube/Mulia hamzah
Unggahan di akun YouTube Mulia hamzah ini langsung menyita perhatian warga YouTube lainnya. Selain ditonton lebih dari 6.ooo kali, video ini juga disukai oleh 15 akun YouTube lainnya.