Brilio.net - Daun kemangi merupakan salah satu rempah daun yang biasanya digunakan sebagai lalapan atau untuk campuran sebuah masakan. Daun ini memiliki aroma khas yang sangat sedap dan cocok jika disantap bersama nasi hangat, sambal, beserta lauk lainnya. Tak hanya itu, daun kemangi juga bisa dijadikan sebagai campuran sebuah masakan seperti pepes, tumisan ayam atau ikan, dan masih banyak masakan lainnya.
Sayangnya, daun kemangi sangat mudah layu dan berwarna kehitaman jika tidak disimpan dengan benar. Alhasil, perubahan tersebut dapat mempengaruhi cita rasa serta aroma pada daun kemangi.
-
Tanpa perlu direndam air, ini cara menyimpan daun kemangi agar awet hingga seminggu meski tanpa kulkas Daripada ribet ganti-ganti air, mending coba cara baru.
-
Pakai 1 bahan dapur, trik mengawetkan kemangi ini bikin daunnya tetap hijau berminggu-minggu Karena sering dipakai untuk masakan atau lalapan, banyak orang menyimpan kemangi dalam jumlah banyak.
-
Tanpa bahan tambahan, ini trik simpan kemangi agar tetap segar dan tidak menguning selama berhari-hari Selain menambah kelezatan, kemangi juga memberikan aroma yang khas sehingga dapat menggugah selera.
Ada banyak cara yang dibagikan di media sosial untuk menyimpan daun kemangi, salah satunya yaitu direndam di air. Namun cara tersebut kurang efektif karena kamu harus sering-sering mengecek dan mengganti airnya agar daun kemangi bisa tahan lama.
Salah satu unggahan di TikTok dengan akun @sasa.melezatkan membagikan cara bagaimana menyimpan daun kemangi tanpa direndam dalam air. Tentunya cara tersebut mudah dan bisa kamu praktikkan di rumah agar daun kemangimu tetap segar dan tidak menghitam.
Tanpa bahan tambahan, ini trik simpan kemangi agar tetap segar dan tidak menguning selama berhari-hari
Magang: Nabila Arkania
Siapkan toples kedap udara dan tisu
Dilansir BrilioFood dari TikTok dengan akun @sasa.melezatkan, kamu cukup menyiapkan 2 alat saja untuk menyimpan daun kemangi supaya segar dan tidak cepat menghitam. Alat yang perlu disiapkan yaitu wadah atau toples kedap udara dan tisu.
Langkah pertama, pastikan memilih daun kemangi yang masih berwarna hijau dan segar.
foto: TikTok/@sasa.melezatkan
Langkah kedua, siapkan wadah atau toples kedap udara. Kemudian alasi wadah atau toples menggunakan tisu.
foto: TikTok/@sasa.melezatkan
Langkah ketiga, pisahkan batang dan daun kemanginya. Pastikan untuk memilih daun yang masih segar dan berwarna hijau. Jangan campurkan daun kemangi yang berwarna hijau segar dengan daun yang sudah berwarna kecokelatan. Kemudian masukkan daun kemangi yang berwarna hijau segar ke dalam wadah atau toples kedap udara.
foto: TikTok/@sasa.melezatkan
Langkah keempat, tutup kembali menggunakan tisu di atas wadah yang berisi kemangi tadi. Usahakan daun kemangi tertutup tisu dengan sempurna.
foto: TikTok/@sasa.melezatkan
Terakhir, tutup wadah atau toples dan siap disimpan dalam kulkas.
"Tinggal simpan dalam kulkas dehh, daun kemangi kamu bakal lebih awet 3-5 hari kemudian," ujar seseorang dalam TikTok @sasa.melezatkan.
foto: TikTok/@sasa.melezatkan
Gimana tertarik untuk mencobanya? Sontak video tersebut mengundang perhatian banyak warganet. Video tersebut telah ditonton sebanyak 39,1 ribu kali dengan mendapatkan banyak tanggapan dari warganet. Tak sedikit warganet yang merasa terbantu dengan adanya video tersebut. Tunggu apa lagi? Yuk, langsung saja praktikkan di rumah.
"Wah keren banget, makasih tips nya," ujar TikTok @allukintthabi.
"Iyah kak, intinya harus kedap udara alias rapat nutup wadahnya," ujar TikTok @dinisriyantishop.
"Aku sering kewalahan simpan daun kemangi, besok aku coba," ujar TikTok @juhairiah07.
"Cuss mau cobain," ujar TikTok @Arieff.
"Terimakasih min caranya," ujar TikTok @mifta13.