Brilio.net - Saat makan nasi, paling nikmat memang dilengkapi dengan aneka jenis lauk dan sayur. Tapi, terkadang kalau hanya ada nasi, lauk, dan sayur, rasanya masih ada yang kurang kalau belum ada pelengkap hidangan. Pelengkap yang bisa kamu sajikan contohnya ada sambal, kremesan, sampai bawang goreng.
Bawang goreng sepertinya jadi favorit banyak orang nih, karena rasanya gurih dan teksturnya renyah. Pelengkap makanan satu ini bisa dibeli di pasaran, baik offline maupun online. Tetapi, buat yang hobi masak, alih-alih membelinya, bikin bawang goreng sendiri pasti jadi lebih puas.
-
Cara bikin bawang goreng agar semakin krispi dan tidak melempem, bikin nagih terus Meski terlihat sederhana, rupanya tak sedikit orang masih gagal membuat bawang goreng yang krispi dan tidak cepat melempem.
-
Cukup tambah 2 bahan, ini trik menggoreng bawang putih agar tak pahit dan tetap renyah hingga 2 bulan Jika disimpan di kulkas, bisa awet sampai 1 tahun, lho.
-
Bukan diberi tepung, ini trik bikin bawang goreng renyah dan tak menggumpal ditambah 1 bahan dapur Punya rasa gurih dan aroma wangi yang bisa menambah nafsu makan.
Tanpa diberi tepung, begini cara menggoreng bawang merah agar renyahnya awet hingga 6 bulan
Namun, terkadang masih banyak orang yang gagal mengolah bawang goreng yang hasilnya renyah dan enak, nih. Ada sejumlah trik yang bisa dipakai untuk membuat bawang goreng yang bisa kamu praktikkan, salah satunya merendam bawang ke dalam larutan cuka. Tetapi, berbeda dengan warganet akrab disapa Suci, nih.
Ia mengatakan, merendam bawang dengan cuka justru bikin hasil gorengan bawang kurang bagus, lho. Nah, biar renyah dan gurih, menurutnya bawang goreng bisa dicampurkan dengan 2 jenis bahan dapur lain. Lantas, gimana sih triknya?
Bukan pakai terigu atau maizena, ini trik goreng bawang merah agar semakin renyah dan gurih
Dapat dipraktikkan ke bawang merah maupun bawang putih
"Stop jangan pakai cuka atau dicuci, nanti wangi dan gurihnya hilang," jelasnya, dikutip BrilioFood dari Instagram @sucigo_ pada Selasa (12/9).
Pertama-tama, iris-iris dulu bawangnya sesuai kebutuhan. Suci menjelaskan, trik ini dapat dipraktikkan ke bawang merah maupun bawang putih. Setelah diiris, sebar irisan bawang di atas piring dan diamkan selama beberapa menit sebelum dicampurkan dengan bahan lain.
"Angin-angin minimal 30 menit," tegasnya.
foto: Instagram/@sucigo_
Setelah didiamkan 30 menit, campurkan irisan bawang dengan garam dan tepung maizena. Kedua bahan ini berperan penting biar hasil gorengan bawang jadi bagus, lho. Garam gunanya untuk mengikat kelembapan, sementara tepung maizena membantu teksturnya lebih krispi.
foto: Instagram/@sucigo_
Usai semua bahan tercampur rata, bawang pun siap digoreng. Pastikan minyak yang dipakai untuk menggoreng sudah benar-benar panas, sehingga bawang goreng tak menyerap minyak. Goreng sambil sesekali diaduk, kemudian kecilkan api kompor saat warna bawang goreng sudah mulai kecokelatan. Lalu, angkat sebelum warnanya menggelap.
"Biar hasilnya nggak pahit," ujar Suci.
foto: Instagram/@sucigo_
Gimana, buat kamu penggemar bawang goreng pasti ngiler lihat hidangan ini, kan? Kalau kamu masih sering gagal bikin bawang goreng, wajib mencoba trik yang dibagikan dalam video dengan 4.447 viewers milik Instagram @sucigo_ ini.