Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh Ghaziya Warita saat menyimpan stok pakcoynya. Dengan cara ini, ia menjamin pakcoy akan tetap segar hingga berminggu-minggu.
Sebelum disimpan, sebaiknya pakcoy sebaiknya pakcoy dicuci terlebih dahulu. Agar lebih bersih dan cepat, cuci pakcoy di bawah air mengalir.
-
Tanpa kulkas, begini cara menyimpan pokcoy agar tetap segar dan hijau sampai 4 hari pokcoy mengandung flavonoid yang dapat melawan peradangan. Selain itu, sayuran ini juga mengandung zat besi, kalsium, dan vitamin K.
-
6 Cara menyimpan sayuran agar tahan lama, fresh berminggu-minggu Cara-cara ini bisa membuat sayuran tetap segar sampai empat minggu.
-
Jangan dibuang dulu, ini trik mengembalikan sayuran layu jadi segar dan renyah lagi Sayur yang tadinya layu dan lembek jadi segar lagi dengan trik sederhana ini.
foto: YouTube/Ghaziya Warita
Pisahkan satu per satu pakcoy yang sudah bersih lalu tiriskan di wadah yang berlubang.
"Aku pisah-pisahin satu-satu gini biar lebih hemat wadah saat disimpan nantinya," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Ghaziya Warita pada Selasa (7/3).
Setelah dirasa kandungan airnya sudah berkurang, ambil satu per satu pakcoy. Lap seluruh permukaannya menggunakan tisu kering atau lap.
"Ini sekalian disortir, ya. Jadi kalau ada yang bagian daunnya menguning atau ada bintik-bintik gitu bisa langsung dibuang aja," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Ghaziya Warita
Pakcoy yang sudah kering sengaja dibagi menjadi dua oleh perempuan satu ini. Bagian pertama dimasukkan ke dalam wadah tertutup, yang lainnya dimasukkan ke dalam plastik.
foto: YouTube/Ghaziya Warita
Tanpa perlu dialasi tisu atau kertas, masukkan pakcoy ke dalam plastik. Apabila sudah terisi penuh, ikat rapat plastik hingga nggak ada udara di dalamnya.
foto: YouTube/Ghaziya Warita
Baik wadah maupun plastik, ia simpan ke dalam kulkas pada bagian chiller. Dengan cara penyimpanan seperti ini, dijamin pakcoy akan tetap segar dan tidak menguning dalam waktu yang lama. Hal itu dibuktikan setelah seminggu penyimpanan, pakcoy miliknya tetap berkualitas baik.
"Nah, ini sudah satu minggu lebih aku keluarkan dari kulkas, ya. Hasilnya tetep masih segar banget nggak ada yang menguning dan bintik-bintik," ucapnya.
foto: YouTube/Ghaziya Warita
Unggahan seputar menyimpan pakcoy ini juga mendapat aneka respons dari warganet di kolom komentarnya, lho. Selain itu, unggahan di YouTube Ghaziya Warita juga sudah ditonton 26 ribu kali.
"Boleh dicoba nih drmh, thx kak," tulis akun YouTube ikhawan febrianto.
"Thanks kak, membantu buat cowok urus sayur2an infony," ujar akun YouTube Lukas Kris.
"Terimakasih ," sahut akun YouTube Rose ulala.
"Makacih tips.nya.kak," ucap akun YouTube Muryani Yani.
"Saya suka, saya suka kak," tulis akun YouTube Si Alis Tebal.