Dilansir BrilioFood pada Jumat (14/12), hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan singkong segar terlebih dahulu. Kupas singkong dan cuci hingga bersih. Setelah itu, potong-potong jadi ukuran yang lebih kecil. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
foto: TikTok/@meyyymeyong
-
Tanpa direbus atau direndam air es, ini trik bikin singkong goreng mekar, lembut, dan gurih maksimal Biar makin nikmat disantap.
-
Merekah tanpa direndam es batu, ini trik goreng singkong agar gurih, renyah, dan empuk Trik ini diklaim pemilik video jauh lebih simpel dibandingkan cara lain, tapi singkong gorengnya tetap nikmat disantap.
-
Hasilnya lebih merekah dan renyah, ini trik bikin singkong goreng antigagal meski tak direbus dulu Tampilannya yang merekah membuat singkong goreng jadi semakin menggugah selera, lho.
Tanpa direbus atau direndam air es, ini cara bikin singkong goreng merekah dan renyah tahan lama
Lanjut rebus air dalam panci hingga mendidih. Sembari menunggu, haluskan ketumbar dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus ini. Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya agar semakin gurih.
Selanjutnya, masukkan singkong atau ubi kayu yang sudah dicuci bersih tadi. Rebus singkong dengan bumbu ini sampai empuk. Biasanya butuh waktu 15-20 menit supaya singkong benar-benar empuk dan lembut. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
foto: TikTok/@meyyymeyong
Tak perlu direbus dulu, ini trik bikin singkong goreng agar empuk, merekah, dan renyah maksimal
Nah, singkong yang sudah ditiriskan ini bisa langsung digoreng. Dalam minyak yang cukup banyak, masukkan singkong satu per satu. Lalu goreng singkong sebentar, sampai setengah garing dulu.
foto: TikTok/@meyyymeyong
Jika sudah, ambil 1 sendok sayur air rebusan singkong tadi. Setelah itu, siramkan ke atas singkong yang tengah digoreng. Nah, di sinilah kuncinya. Saat disiram air bumbu, singkong akan semakin merekah. Selain itu, bumbunya juga akan lebih meresap sempurna ke dalam singkong.
Tanpa direbus atau direndam air es, ini cara bikin singkong goreng merekah dan renyah tahan lama
Setelah disiram air bumbu tadi, lanjut goreng singkong sampai matang dan benar-benar garing. Jika sudah garing, singkong akan berwarna kuning kecokelatan. Segera angkat dan tiriskan singkong ini. Nah, tampilan singkong ini pun tampak lebih renyah, namun bagian dalamnya tetap lembut dan empuk. Kamu bisa langsung menyantapnya dengan saus atau sambal kesukaan sebagai cocolan.
foto: TikTok/@meyyymeyong
Sejak diunggah, pada 20 Oktober lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 281 ribu kali. Siapa sangka, banyak pengguna TikTok lain yang tertarik dan ingin mencoba trik tersebut. Gimana? Apa kamu juga tertarik ingin mencoba trik dan resep singkong goreng ini?
Tak perlu direbus dulu, ini trik bikin singkong goreng agar empuk, merekah, dan renyah maksimal